Сегодня с утра меня ожидаемо настигла возвратка, вызванная передозом общения. Моя угрюмая бирючинная натура прямо-таки требует уединения в своём уютном и привычном мирке среди помидорных и огуречных лиан. Но пока не получится, потому что сегодня в деревне конкурс кабачковой икры и я в нём участвую.
Вчера всё прошло хорошо, даже у меня, самоедки, не возникло ни одного повода посетовать на своё поведение. Единственно - объелась как хомяк, но на таких праздниках всегда так бывает.
Праздновали мы на новой даче сватов.
Была куча их родственников, в чью когорту теперь вошли и мы с бывшим. Ели, пили и разговаривали о том, о сём. Собственно, на этом всё.
Я озвучила им предварительное приглашение к себе, но это уже попозже, сейчас Катя с Юрой съездят в отпуск, а там будет видно.
Утром в субботу пригнала с СТО мою отремонтированную и чистюсенькую машинку, а потом отправилась за продуктами в "Монетку" в соседнем доме. Её закрывали на две недели на ремонт, я зашла и очень приятно удивилась. Было нечто невразумительное, родом из 90-х, а превратилось в современный, чистый и блестящий магазин.
Даже персонал поменяли и форму.
Мелочь, но очень приятно.
Вернувшись, сделала ещё одну порцию икры и решила, что в этом году она будет последней. Что-то мне поднадоело с этим возиться).
Приготовила я её по рецепту, которым поделилась Анна Акинина ("Нетипичный фермер"). Он похож на мой предыдущий, но с нюансом в виде лимонного сока.
От себя я добавила туда пажитник и молотый кориандр. Немножко. Ну и сначала пропустила потушенные кабачки и обжаренный лук через мясорубку, а в конце варки ещё перебила массу погружным блендером. Получилась консистенция лучше, нежели сразу через стационарный блендер. Не детское питание, а именно икра, с зернинками.
Надо взять это на заметку.
Вкус получился очень даже неплохой, но там уже целых 16 конкурсанток, значит, шансы на победу у меня невелики.
Ещё бы это меня хоть немного заботило).
Ну ладно, пора собирать котомки и в деревню. Надо до 10 утра завезти икру организаторам, а в 13-00 уже начало праздника.
А с вами пока прощаюсь.
Всем добра и мира.
Пока!