Производитель: "Bombrewery bvba", Бельгия.
Это моё третье пиво от данной пивоварни. Если интересно, то вот предыдущие "заметки":
Ну а сегодня у меня квадрюпель. Не так много пива я пил в данном стиле, так что любопытно.
На сайте пивоварни описание интересное:
"Для приготовления "Full Moon 12" используется свежеобжаренный БОМ-солод. Он выдерживается в бочках из бельгийского дуба домашней обжарки, которые мы сами распилили бензопилой.
Тщательно контролируя степень прожарки нашего дуба, мы придаем ему полный, насыщенный дубовый вкус. Бельгийский дуб, обжаренный в полнолуние, - это просто адский напиток. Ангелы и монахи прячутся, а вот и дьявол!"
Описанный сюжет обыгран на этикетке:
На белой нашлёпке экстрактивность начального сусла заявлена 14.5%. С учётом крепости - весьма сомнительное утверждение.
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, сахар, хмель, дрожжи. Содержит глютен.
Срок годности составляет 5 лет с хранением при комнатных температурах. С даты розлива моей бутылки прошло жалких 11 месяцев.
На этикетке указана рекомендуемая температура подачи 5-8℃, а на сайте: 8-12℃. Как бы там ни было перед наливом немного согрел.
Крышка "лысая", так что ну её...
Пена пышная, но не сильно стойкая. Впрочем, полностью не растворяется и небольшим слоем держится долго. В аромате сухофрукты с черносливом, изюмом и всем остальным. Аромат интенсивный и приятный, но не сильный. Сладковатый, как сливовое варенье. Карбонизация как будто бы чуть выше среднего, но скорее умеренная.
Довольно плотно, но не на столько, как могло бы показаться. Визуально то пиво выглядит как густой компот.
Во вкусе преобладают сухофрукты со сливой, вишней и лёгким дрожжевым оттенком. Довольно просто. Сладости неожиданно умеренно; не выпирает и не раздражает. Слегка терпко. Послевкусие сухое с очень лёгким и делекатным горьковатым привкусом, который также не перекрывает основной вкус. Крепость не то чтобы не выпирает, но вообще не ощущается. Круто. Мягко - именно так я бы охарактеризовал вкус.
Понравилось. Не так много пива я пробовал в данном стиле, так что сравнивать особо не с чем. Но на данный момент мнение такое: годный вкусный пивас с приятной вкусоароматикой и виртуозно спрятанной крепостью.
Бутылка обошлась мне в 263 рубля. По интернету цена 306-353 рубля.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!