Испанские власти расширили предупреждение о сальмонелле в сыре из сырого молока после того, как несколько человек заболели.
Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN) сообщило в начале августа о пяти случаях заболевания, связанных с сыром из сырого овечьего молока, произведённым в Испании. Ожидается, что количество заболевших может быть значительно выше. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, на каждого подтверждённого пациента приходится 29 неучтённых случаев.
Власти Каталонии первоначально уведомили AESAN через Координированную систему быстрого обмена информацией (SCIRI) о присутствии Salmonella Enteritidis в мягком сыре из сырого овечьего молока марки Casa Mateu. Пострадавший сыр весом 400 грамм был распространён в Валенсии и Каталонии. Власти рекомендовали не употреблять продукт, указанный в предупреждении.
В ходе расследования вспышки сальмонеллёза в Каталонии другой мягкий сыр из сырого овечьего молока марки Formatgeria Mas d’Eroles также дал положительный результат на сальмонеллу. Продукт весом 400 грамм имеет название Trevol на этикетке, номер партии 140524 и срок годности до 31 декабря 2024 года.
Важная информация была передана местным властям через SCIRI для проверки изъятия пострадавших продуктов с рынка. Центр координации предупреждений и чрезвычайных ситуаций в области здравоохранения (CCAES), орган Министерства здравоохранения Испании, будет использоваться для сообщения о других возможных случаях.
Другие случаи
Недавние вспышки сальмонеллы также произошли в Испании. В Бадахосе заболели 25 человек, пятеро из которых нуждались в госпитализации. В Мадриде заболели 16 человек, что связывают с соусом из яиц в ресторане бургеров.
Заключение
Испанские власти продолжают расследование вспышки сальмонеллы, связанной с сыром из сырого молока, и предпринимают меры для предотвращения дальнейшего распространения инфекции. Потребителям настоятельно рекомендуется воздержаться от употребления продуктов, указанных в предупреждении, и следовать рекомендациям по безопасности пищевых продуктов.