Заготовки на зиму - это не только способ сохранить свежие овощи и фрукты, но и возможность приготовить вкусные и полезные блюда, которые можно есть круглый год. Одним из самых популярных продуктов для заготовок являются соленые огурцы.
Соленые огурцы - это не просто закуска, а настоящий кладезь витаминов и минералов. В них содержится много калия, магния, кальция, фосфора и железа. Кроме того, соленые огурцы богаты витаминами группы В, С и К.
Кроме того, соленые огурцы являются отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Они помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердца.
Также соленые огурцы полезны для пищеварения. Они улучшают работу кишечника и помогают избавиться от запоров.
Однако, чтобы получить максимальную пользу от соленых огурцов, нужно правильно их приготовить. Для этого необходимо использовать только свежие и качественные овощи, а также соблюдать все правила приготовления.
В заключение, соленые огурцы - это не только вкусная закуска, но и полезный продукт для здоровья. Поэтому не забывайте заготавливать их на зиму и наслаждаться их вкусом круглый год.
А сейчас готовьте блокнотик ручки или делайте репост этой статьи, чтоб не потерять полезную информацию .
Топ 3 рецептов с огурцами на зиму:
1. Огурцы в томатном соусе
Понадобится:
- Огурцы – 2 кг
- Томатный соус – 1 стакан
- Сахар – 1/2 стакана
- Уксус 9% – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 100 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Нарежьте огурцы на кружочки толщиной примерно 1 см.
2. В кастрюлю налейте томатный соус, добавьте сахар, уксус, растительное масло и соль. Перемешайте.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
4. Добавьте огурцы и варите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте измельченный чеснок и варите еще 5 минут.
6. Разложите огурцы по стерилизованным банкам и залейте горячим соусом.
7. Закройте банки крышками и поставьте в теплое место на сутки.
2. Огурцы по-корейски
Понадобится:
- Огурцы свежие – 5 кг
- Лук репчатый – 1 кг
- Морковь – 1 кг
- Перец сладкий болгарский – 0,5 кг
- Масло растительное – 200 гр
- Уксусная эссенция 70% – 40 мл
- Чеснок – по вкусу
- Приправа для корейской моркови – 1 упаковка
Приготовление:
1. Очистите овощи и нарежьте их соломкой.
2. Добавьте приправу для корейской моркови, чеснок, растительное масло, уксусную эссенцию. Все тщательно перемешайте.
3. Уберите в холодильник на 12 часов.
4. Разложите по банкам и закатайте.
3. Огурцы маринованные
Понадобиться:
- огурцы – 600 г
- вода – 1 л
- соль – 1,5 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л
- сахар – 2 ст. л.
- чеснок – 2-3 зуб.
- укроп – 1 пучок
- листья смородины – 3 шт.
- перец душистый – 3-4 шт.
- гвоздика – 2 шт.
- лавровый лист – 2 шт
Приготовление:
1. В воду добавить соль, сахар, довести до кипения, снять с огня, добавить уксус.
2. На дно стерилизованных банок положить укроп, листья смородины, лаврушку, гвоздику, перец, чеснок.
3. Плотно уложить огурцы в банки, залить маринадом.
4. Стерилизовать 15 мин.
5. Закатать, укутать до полного остывания.
Спасибо за внимание🌹
Если вы ещё не подписаны на мой канал, обязательно подпишитесь и поставьте лайк этой статье. Так я буду знать, что затронула интересную тему для вас и буду писать на эту тему чаще.
Вы можете поддержать развитие канала финансово, отправить любую сумму на карту Сбербанка или Альфа-банка по номеру телефона 89514606849 получатель Надежда Борисовна Г,.
Или пройдя по ссылке. Я открыла сбор на новую технику, а конкретно - телефон.
Сбор денег и приём платежей — коллективный сбор в ЮMoney
yoomoney.ru
С Уважением ваша Увлечённая домохозяйка - Надежда!