Вы никогда не догадаетесь, если не знаете точно)
На картинке видим подгнивший банан. Как назвать это его состояние на английском? Rotten? Да, но банан еще не completley rotten.
Когда вы замечаете на банане тёмное пятно, которое выглядит мягким и переспелым, это обычно называют "bruise," что переводится как "синяк". Это слово используется как для описания повреждений на коже человека, так и для обозначения потемневших участков на фруктах.
Почему возникают пятна?
Тёмные пятна появляются на бананах в результате механического повреждения, когда клетки фрукта разрушаются, что вызывает окисление, при котором банан начинает темнеть, становясь мягким и изменяясь на вкус. Ровно по той же причине яблоки и авокадо темнеют после нарезки.
Альтернативы
Помимо "bruise," можно встретить такие варианты, как "brown spot" (коричневое пятно) или "mushy part" (мягкая часть), особенно в разговорной речи. Некоторые также называют такие бананы "overripe," то есть "переспелыми," когда весь фрукт или его часть становятся слишком мягкими и тёмными для употребления в свежем виде, но их всё ещё можно использовать в кулинарии, например, для выпечки.