Завтра отмечаем два дня рождения, Оле и Мише старшему по 13 лет.
Гостей в этом году ребята звать не захотели, да и справить решили в один день, а не по очереди, как было все эти годы.
Виной всему предстоящий отпуск, сборы, закупки, а дети у меня понимающие.
Делают вид, что сами не захотели. Горжусь ими.
Подарки даже отпуск не отменит, посидим за праздничным столом семьёй.
Муж отвечает за мясо, я за салаты, Оля за красоту накрытого стола.
Миша, как пчёлка у духовки. Будет угощать нас тортами, маффинами и новым печеньем.
Готовит он шикарно, на его тортиках и трайфлах мне не суждено похудеть.
На канале много видео, где Мишка готовит.
У него две книжки, подаренные мной. Все рецепты из них уже испробованы, пора новую присмотреть.
Миша открывает нужный рецепт и сам готовит, главное обеспечить подвоз продуктов и не мешать. Не любит помощников.
Я у него только в доставке продуктов подрабатываю, за еду
Ну и посуду всю за ним помыть 🤣.
Но это мелочи. Ради его шоколадного торта без муки я готова на всё.
Начинал он с уроков кулинарии, я всех детей учу готовить с 1 класса, чтобы себя накормить всегда могли.
А у меня продолжается заморозка, отпуск тоже внёс свои коррективы.
Нужно успеть натереть свеклу и морковку на борщи раньше времени.
Когда уеду, томаты поливать будет некому, сейчас нужно снимать и в заморозку.
Сегодня купила у бабулек на рынке морковь, мою, с огорода всю съели.
Её морожу обязательно, пластом, уже натёртую.
Отламываю сколько надо на поджарки.
Храню в зип пакетах. Открыл-закрыл, одно удовольствие.
В идеале таких пакетов штук 7-10 надо, но сколько успею. Проблемка в том, что тру на тёрке, вручную. Помочь именно сейчас некому.
Чеснок тоже морожу и продавливаю на квадратики. Очень удобно отламывать замороженный пласт. Ровно и точно, сколько надо. Выглядит это так:
Тру его на мелкой тёрке тоже вручную. Получается не быстро, но когда готовишь, незаменимая вещь. Даже в салаты идеально подходит. Размороженный абсолютно не отличается от свежего.
Пробовала сушить-аромат есть, а остроты нет. Заморозка лучше.
Муж закончил крышу. Завтра выходной, в понедельник опять уедет.
Приехал вчера поздно, в пол десятого. Девочки ещё не спали, встретили папку. Маша обняла, а потом отвернулась и насупилась. Мы уже знаем, что она обиделась. Папа офигел.
Не, ну надо дома бывать чаще, а то так вообще забудут. Так и встречали вчера- Саня с мальчишками- обнимали, мы с Машей грибы надули.
Показывала Оле сегодня, как из готового теста накрутить быстренько круасанчиков. Дома нашли только бананы, их и взяли.
Другой вид выпечки она не тянет, но и этот сгодится.
Побежали готовить, хвалиться тортами буду завтра.
Всем добра ❤️
Немножко видео готовки Миши