В Арсеньевском районе Тульской области уборка зерновых культур началась на две недели раньше обычного срока. На данный момент скошено и обмолочено 62% уборочной площади. Вскоре начнется посев озимых культур. Сегодня предпринимателям всех форм собственности при выборе сорта необходимо учитывать не только стабильную хозяйственную продуктивность, но и систему агротехнических мероприятий. Важно помнить, что различные сорта по-разному реализуют свою потенциальную урожайность в естественных условиях. Некоторые сорта значительно снижают урожайность при отсутствии удобрений и защиты от болезней, в то время как другие сохраняют относительно высокую продуктивность при любых условиях выращивания.
Важно вводить в культивацию экологически пластичные сорта и выращивать 2-3 сорта, которые будут взаимодополнять друг друга. Эти сорта должны отличаться по срокам созревания, требованиям к предшественникам, срокам посева и удобрениям.
Особенно важно, чтобы хозяйства могли эффективно управлять посевами, даже если они не могут использовать высокие дозы удобрений и комплексные средства защиты растений. Поэтому экономически слабым и сильным хозяйствам требуется различный подход.
Важно научиться прогнозировать уровень урожая до его сбора, основываясь на прогнозах погоды, знаниях о климате и фазах развития культуры. Понимание биологических особенностей сорта и его генотипа позволяет разработать комплекс агротехнических мероприятий, которые будут направлены на удовлетворение потребностей данного сорта и достижение высокого урожая заданного качества.
Считается, что сорта пшеницы показывают наилучшие результаты в первые годы после посадки. Это связано с тем, что в этот период они реализуют свой максимальный генетический потенциал. Кроме урожайности, ключевым характеристикой любого сорта является способность к производству высококачественного зерна. В зависимости от качественного генотипа, пшеница делится на три категории: сильная, ценная и слабая (фуражная) пшеница.
Сильная пшеница является дефицитом, её доля в мировом производстве составляет всего 15-20 %. Она относится к пшенице 1-2 класса качества и используется в качестве улучшителя для муки со слабой клейковиной. Содержание белка в такой пшенице должно составлять не менее 14 %, а клейковины – не менее 28 %.
Ценная пшеница имеет среднее качество зерна. Из неё можно производить хороший хлеб без использования улучшителей, однако она не подходит для улучшения качества слабой пшеницы. Удельный вес этой пшеницы в мировом производстве составляет 25-30 %. Содержание белка составляет не менее 11-14 %, а клейковины – не менее 23-25 %.
Слабая пшеница составляет 50-55 % от общего мирового производства. В её зерне содержание белка не менее 11 %, а клейковины – не менее 15 %.
Ухудшение качества посевов озимой пшеницы связано с длительным пересевом, что приводит к механическому и биологическому засорению, а также к болезням растений. Это, в свою очередь, снижает как урожайность, так и качество зерна. Для предотвращения ухудшения семян необходимо проводить сортообновление, при котором семена низкого качества (IV репродуция и ниже) заменяются на более качественные и урожайные (суперэлита, элита, I репродукция).
При приобретении семян обязательно следует проверять документы, подтверждающие сорт, наличие сертификата качества, а также договоры с владельцем патента.
Источник и фото: Россельхозцентр.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.