Уже достаточно длительное время я все собираюсь погрузиться в тему биохимии вина и винограда, изучить подробнее из каких микроэлементов состоит виноград, процессы при которых происходит синтез этих элементов, чтобы понять, что же конкретно отвечает за то какой аромат мы будем ощущать в бокале и как именно будет меняться этот аромат в зависимости от разных условий во время роста лозы и производства вина. Мой пытливый ум и инженерное образование просто не позволяют мне подходить к делу иначе, хочется разобрать все на молекулы и докопаться до самой сути, поняв все детали и взаимосвязи. Времени свободного не много, да и дурацкая боязнь чистого листа (в данном случае непонимания с какой темы начать), как обычно дала о себе знать, в итоге момент старта откладывался все дальше и дальше. Но вот на прошлой неделе выдалась минута и вместо очередного приступа прокрастинации я решил зайти в гости к моему приятелю - чату джи пи ти, господи прости. Вообще, я давно его использую, как ассистента с пои