Всем привет! Ловите просто бомбический рецепт приготовления жаркого в горшочках. Блюдо получается мега вкусным, как будто приготовили в русской печке. Все ингредиенты томятся в темном пиве и приобретают неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Мякоть свинины 300 гр. (подойдет любая часть)
- Картофель 8 шт. (среднего размера)
- Морковь 2 шт. (довольно крупные)
- Лук репчатый 2 шт. (крупные)
- Темное пиво 0.5 л.
- Сметана 5 ст.л. (любой жирности)
- Сыр твердый 150 гр.
- Чеснок 5 зуб.
- Базилик (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Черный молотый перец (по вкусу и желанию)
- Помидоры 2 шт. (у меня были маленькие помидорки - сливки, получилось 5 штук, по одному на каждый горшочек)
ГОТОВИМ:
Морковь моем, чистим, с луком делаем то же самое
Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем овощи на растительном масле до мягкого состояния.
Картофель моем чистим и нарезаем крупными кубиками, раскладываем по горшочкам. Сверху выкладываем обжарку из моркови и лука.
Свинину моем, сушим бумажными полотенцами и нарезаем на средние кусочки, раскладываем по горшочкам, сверху солим, перчим,добавляем базилик.
Чеснок чистим и измельчаем ножом и выкладываем на мясо
Помидоры нарезаем кубиками и выкладываем поверх мяса.
Темное пиво разливаем по горшочкам, наливаем, примерно, по половине горшка.
отправляем в холодную духовку, выставив температуру на 180 градусов, на 1 час.
Через указанное время достаем горшочки из духовки, кладем по одной ложке сметаны (можно заменить на майонез) и нарезанный пластинками сыр. Накрываем и отправляем в духовку еще на 30 минут.
Получается красота и вкуснота!!!
Приятного аппетита!!!
Еще больше вкусных и проверенных рецептов на моем канале "Готовим вкусно". Подписывайтесь, ставьте лайки. До новых вкусных встреч!!!!