Перестраивать жизнь не просто, требуется время и много усилий.
Вот и я перехожу на новую систему заготовок в течение всего лета и еще до конца не освоила.
Делюсь тем что показалось полезным
К сожалению не реклама, но артикулы с вб приложу
Плоские контейнеры арт 218410400 на вб
Несмотря на отсутствие замка закрываются довольно герметично.
Вначале взяла набор больших, чтобы морозить продукты так чтобы они не слипались (пельмени, варенники, котлеты, овощи кусочками).
То что в инструкции говорится через поднос.
Знаю, что для этого есть и специальные разновидности, но там мне не нравится, что не у всех в наборе есть крышка. А я так не люблю, когда ты можешь использовать только в качестве пирамиды 🤪
Силиконовые пакеты. Арт на вб 228149577
Очень удобно хранить бульоны.
Из готовых бульонов можно по быстрому собрать суп, приготовить ризотто, подливу.
Сначала заказала набор из разных размеров Арт на вб 228149577
А потом отдельно набор маленьких арт на вб 217665531
Также для заморозки бульона маленьким объемом мне понравилось силиконовые формы для льда.
Из силикона вытаскивать куда удобнее чем из пластика.
Подробные буду еще докупать в разных размерах, еще не определилась какие удобнее, то точно лучше чем жесткие.
Контейнеры с замком обычные и силиконовые.
Силиконовые взяла на пробу, еще не определилась, но с ними нужно быть аккуратнее, чтобы не сложить в процессе закрывания.
Крутой находкой для меня стали рулоны, фольги, пленки и пергамента большим метражом больше 100м в одном рулоне. Очень удобно и экономно для бюджета, купила один раз и надолго. Такое я люблю.
Многоразовые вакуумные пакеты. Я замораживаю в них хлебобулочные потом мою.
Рыбу хранить не понравилось -лучше в одноразовых, чтобы не мыть.
Обычный вакууматор у нас тоже в почете. В основном для мясных заготовок.
Зип пакеты хорошие, но я бы хотела найти размер поменьше.
Баночки для соусов 50 и 30 мл очень удобно. Замораживаю соусы и томатную пасту. Большой объем не всегда практично, поэтому такой вариант мне очень подходит. Они довольно крепкие и плотные можно помыть в посудомойке и использовать повторно.
Храню в ящике. Подписываю маркером.
Одноразовые контейнеры остались с прошлого года. Относительно удобно, но я планирую перейти на более прочные многоразовые. Хотя от падения никто не застрахован, и те и те раскалываются.
Силиконовая форма для сосисок. Арт на вб 94299348
Удобно, но я пока точно не знаю «сколько мне нужно за раз готовит?». Пока купила 3 штуки, но если делать в серьез и надолго нужно больше таких форм иметь. В этом месяце большая часть заготовленных сосисок формировалась в стрейч пленке, но я все планирую в будущем делать в основном в формах. У меня маленький размер, подходит для ребенка, а взрослым можно и несколько за раз приготовить.
Форма для выпечки пиццы, Арт на озоне 1232411152
да это не про мороз, но с ней правда вкуснее и интереснее и быстрее, думаю буду брать еще одну, чтобы пока выпекантся первая пицца, можно было собирать вторую. Я меньше чем две за раз не готовлю. Пиццу я обожаю. Кстати замораживать пиццу я тоже планирую. У шелуши в канале была методичка на эту тему можно заморозить тесто, готовую основу, пиццу готовую на 80% планирую попробовать все варианты и найти для себя оптимальный.
Форма для сырков которая ждет своего часа.
Хочу сделать глазированые сырки дома.
Позже в отзывах прочитала что из нее сырки великоваты - в два раза больше магазинных и что она тонковата. Попробую приготовить и узнаю.
Спасибо за внимание. Рада, если было полезно
#посуда #контейнеры #заготовки #быт #кужня