Аналитики говорят, что в отрасли сейчас масштабный кадровый голод — сложно искать новых сотрудников. Поэтому, видимо, во «ВкусВилле» решили опробовать новый формат — круглосуточные магазины без продавцов. В рамках пилотного проекта будут работать 30 точек в Москве и Подмосковье, пишут «Ведомости».
На этот раз «ВкусВилл» вдохновился примером Южной Кореи, где, по словам представителя компании, такие магазины стремительно набирают популярность. Днем продавцы, как обычно, обслуживают покупателей, а ночью их присутствие уже необязательно — это позволяет сократить расходы. В целом в магазинах «ВкусВилл» продавцы на кассах и так частенько скучают, потому что многие пользуются кассами самообслуживания. Представители «ВкусВилла» рассказали «Москвич Mag», что первые магазины заработали на Сельскохозяйственной улице (дом 38, корпус 2) и Челюскинской улице (дом 13).
Сразу возникает вопрос, не станут ли из магазина без продавцов ночью чаще воровать. Чтобы войти в магазин, нужно отсканировать QR-код на двери, а в магазине везде камеры — это служит какой-никакой защитой. Но, конечно, эксперты полагают, что минимизировать воровство без персонала будет очень трудно. В магазинах также продается легкий алкоголь, но на холодильник установлен магнитный замок.
Дефицит кадров в розничной торговле, по оценкам специалистов, составляет 15–20%. На одну вакансию приходится всего 2,5 резюме, говорит руководитель направления маркетинговых исследований Headhunter Мария Игнатова.