Ну, какая солнечная красота за 15 минут! Мне понравилось и готовить и есть этот пудинг:) Всем понравилось, надо признать:) Итак, нам нужно:
200гр творога 5%
40гр сахара
2 яйца
20гр манки
ванильный сахар (желтый)
! По ванильному сахару: использую новинки от Dr Bakers (можно взять просто ванильный сахар, тогда цвет пудинга будет не такой желтый).
Творог, сахар и манку, размешать. Добавить 1\2 ч\л ванильного сахара.
Добавляем 2 желтка и соединяем ингредиенты погружным блендером. Получится красивая и очень нежная творожная паста.
Взбиваем отдельно белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Аккуратно замешиваем их лопаткой в массу. Наша задача не вымешать тесто, а только соединить их друг с другом.
Масса получается нежнейшая и теплого лимонного оттенка. Выкладываем ее по формочкам, смазанным растительным маслом до середины. Можно взять формочки силиконовые и не смазывать их вообще.
Отправляем в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты. Затем, не открывая дверцы, даем пудингу постоять внутри еще 2 минуты. По истечении времени еще раз включаем микроволновку на 2 минуты. Все! Пудинг готов.
Его можно выложить на тарелочку и украсить по желанию: сметаной, вареньем, фруктами. А можно подавать прямо в формочке. Желательно есть горячим или теплым: пудинг воздушный, мягкий, нежнейший!
Радуйте любимых новыми блюдами!