Я боролась с хроническим запором , болью в животе, болезненными газами, вздутием живота и кислотным рефлюксом, кажется, целую вечность. Мои проблемы с пищеварением не давали мне в полной мере наслаждаться отпуском и заставляли меня сгибаться в ванной больше раз, чем я могу сосчитать, молясь, чтобы со мной не случилось чего-то серьезного. Я снова и снова ходила к врачу, надеясь получить ответы и отчаянно желая хоть чего-то, что принесло бы мне облегчение. Но они так ничего и не нашли.
После некоторых старых добрых интернет-исследований и с помощью диетолога я узнала, насколько глубока связь между расстройством пищевого поведения и несчастным кишечником; до 98 процентов людей с расстройством пищевого поведения имеют функциональные желудочно-кишечные расстройства, такие как СРК.
Попытки элиминационных диет, таких как отказ от глютена и диета с низким содержанием FODMAP, не сработали для меня; решение, которое мне было нужно, — это исцеление моих отношений с едой в целом. Когда я научилась принимать любую пищу (даже те излишества, которые приносят мне радость) как питание для моего тела, мой кишечник стал лучше.
Связь между расстройством пищевого поведения и здоровьем кишечника
Стресс влияет на кишечник через ось кишечник-мозг
Если вы когда-либо чувствовали расстройство желудка перед свиданием или собеседованием, вы знаете, что стресс влияет на ваш кишечник. Один из способов связи расстройства пищевого поведения и здоровья кишечника — это ось кишечник-мозг, которая связывает пищеварение с мозгом. «Связь между мозгом и кишечником — одна из самых прочных в организме» «Кишечник часто реагирует на внешние стрессоры раньше, чем мозг. Когда кто-то находится в состоянии постоянной борьбы или бегства, а уровень кортизола повышен (что часто бывает у людей с расстройством пищевого поведения), пищеварение замедляется, нарушается моторика желудочно-кишечного тракта, может усилиться воспаление кишечника (например, ВЗК), а также может возникнуть ряд других симптомов со стороны ЖКТ (вздутие живота, газы, боль, диарея, запор, тошнота и т. д.)».
Когда организм думает, что за ним гонится тигр, вся его энергия должна пойти на борьбу или бегство ( реакция «бей или беги »), поэтому пищеварение останавливается до тех пор, пока организм не поймет, что он «в безопасности» и ему больше не нужно убегать или сражаться. Сегодня стресс чаще всего вызывается дедлайном на работе или даже стрессом от того, что он ест сам себя (например, из-за пищевой ценности печенья), но организм все равно воспринимает это как угрозу и поэтому останавливает пищеварение, чтобы иметь возможность убежать быстрее.
Недостаточное питание может нанести вред здоровью кишечника
Мы знаем, что лучший способ поддерживать здоровье кишечника — это употреблять разнообразные цельные продукты, включая белки , жиры и углеводы, что гарантирует вам получение широкого спектра питательных веществ, необходимых для оптимальной работы кишечника. Многие симптомы расстройства питания, такие как ограничение калорий, ограничение окон приема пищи или исключение целых групп продуктов, таких как углеводы и жиры, могут привести к нехватке питательных веществ, необходимых для процветания кишечника. «Это может показаться очевидным, но пища, которую мы едим, оказывает большое влияние на здоровье кишечника». «Ваш кишечник работает лучше всего, когда вы адекватно подпитываете свое тело, питаетесь регулярно и употребляете разнообразную пищу для поддержания здоровой микрофлоры кишечника».
«Если человек долгое время ест меньше своих биологических потребностей, скорость опорожнения желудка может замедлиться (это также известно как гастропарез). Это замедление пищеварения может привести к раннему насыщению, кислотному рефлюксу, чувству переполненности, запорам, газам и т. д.»
Проблемы с пищеварением могут привести к расстройству пищевого поведения
Так же, как расстройство пищевого поведения может привести к пищеварительным симптомам, пищеварительные симптомы могут привести к расстройству пищевого поведения. Люди с СРК или другими расстройствами пищеварения предрасположены к расстройствам пищевого поведения .
Но почему? И расстройства ЖКТ, и расстройства пищевого поведения затрагивают ось кишечник-мозг , и люди с заболеваниями ЖКТ часто вносят благие намерения в свой рацион, чтобы снизить риск возникновения симптомов, связанных с ЖКТ, что может привести к ограничению пищи или целых групп продуктов. Когда речь идет о СРК: «[Расстройство пищеварения] может усиливать стресс и осознанность в отношении еды и приема пищи, и существует просто невероятное количество вредных, ограничительных и неточных советов по питанию для людей с СРК». Симптомы пищеварения могут привести к страху в отношении групп продуктов питания или пищи в целом, вызывая нездоровое и ограничительное отношение к еде.
Как поддержать кишечник и одновременно наладить отношения с едой
Работайте с сертифицированным диетологом, выступающим против диет
Если у вас есть история расстройства пищевого поведения, разговор с диетологом может показаться бессмысленным или пугающим. Я чувствовала, что мне не нужен другой человек, который говорит мне, что есть, или осуждает меня за мои привычки. Но работа с диетологом может помочь вам научиться снова питать свое тело и справляться с любыми симптомами, которые могут возникнуть на этом пути. Диетолог действует, исходя из понимания того, что культура питания вредна и порочна, и он не будет использовать ваш вес, чтобы делать предположения о вашем здоровье. Он понимает, что еда имеет эмоциональное, социальное и культурное значение в дополнение к питанию тела. Антидиетическая структура исключает суждение о выборе продуктов питания и весе из разговора. Цель состоит в том, чтобы не позволять еде быть центром вашей жизни, в дополнение к исцелению кишечника.
Поскольку вас поощрят делиться подробностями о том, с какими типами пищеварительного дискомфорта вы сталкиваетесь, они смогут предоставить вам индивидуальные рекомендации. Также могут посоветовать вам добавки или безрецептурные препараты, которые могут помочь справиться с симптомами, возникающими по мере того, как вы занимаетесь лечением. Например, мой диетолог рекомендовал пищеварительные ферменты для поддержки моего пищеварения, пока я боролась с расстройством пищевого поведения. Ее индивидуальная поддержка помогла мне научиться составлять списки продуктов, чтобы готовить сбалансированные и приятные блюда, а также учитывать мои ценности. Работая с ней, мне было легче заново узнать свои симпатии, антипатии, а также сигналы голода и сытости, при этом меньше думая о еде в целом.
Питайтесь регулярно и последовательно
«Одно из лучших, что вы можете сделать, — это питаться последовательно в течение дня, стремясь к регулярным приемам пищи и перекусам». «Простое употребление достаточного количества пищи по мере восстановления ваших отношений с едой может помочь справиться с симптомами». Если у вас были или есть проблемные отношения с едой, это легче сказать, чем сделать, но одной из самых простых привычек, которую я выработала на своем пути к исцелению, было завтракать, чтобы иметь возможность ежедневно ходить в туалет. Поскольку мое тело и кишечник исцелились, завтрак стал для меня непреложным .
Сделайте приемы пищи и перекусы не подлежащими обсуждению, планируя, что вы будете есть, устанавливая определенное время для этого и следуя ему. Создание плана может помочь вам расставить приоритеты в ежедневном питании, направив вас на путь улучшения отношений с едой. Кроме того, это поможет вашему организму заново научиться, каково это — получать регулярную пищу, что будет стимулировать правильное пищеварение и усвоение питательных веществ.
Практикуйте осознанное питание
Каждый человек рождается с естественной способностью регулировать свой голод , но расстройство питания часто может искажать или скрывать эти сигналы. Чтобы снова прислушаться к своим естественным сигналам голода и сытости, потребуется время, поэтому так важно работать с диетологом, который поможет вам пройти этот путь. В этом случае практика осознанного питания означает внимание к тому, как ваше тело реагирует на приемы пищи ( Это удовлетворяют мои потребности? Хочу ли я сейчас что-нибудь еще? ) или замечать, если вы немного проголодались около 3 часов дня, и соответствующим образом корректировать время приема пищи. В конце концов, вы сможете следовать своим инстинктам и интуиции, когда дело доходит до еды, но сейчас разрешите себе есть без извинений. После того, как я постоянно кормила свое тело и внимательно следила за любой реакцией своего тела, я почувствовала, что сигналы голода и сытости возвращаются, и было удивительно иметь возможность слушать тело, с которым я так долго боролся.
Не теряйте надежды, если проблемы с пищеварением поначалу ухудшатся.
Я не собираюсь приукрашивать: это может быть одна из тех ситуаций, когда сначала станет хуже, а потом станет лучше. У некоторых симптомы со стороны ЖКТ (а именно, чувство переполненности, вздутие живота и газы) могут усилиться, когда вы начинаете есть более регулярно, добавлять больше калорий или употреблять разные виды пищи. Но это может быть частью исцеления кишечника. «Со временем регулярное и более адекватное питание поможет восстановить естественные пищеварительные ритмы, улучшить выработку и высвобождение пищеварительных ферментов и восстановить здоровые кишечные бактерии»
«Чувствовать физический дискомфорт, когда снова начинаешь нормально питаться, — это нормально, и иногда это может помешать человеку продолжать работу». «Однако, как только организм получает сообщение о том, что он в безопасности и может снова выделять энергию для переваривания, первоначальные симптомы ЖКТ могут исчезнуть. И в конечном итоге у человека, скорее всего, будет еще меньше симптомов ЖКТ, и он сможет переносить больше пищи/разных видов пищи».
Когда я начала есть регулярно, я испытывала повышенную переполненность и вздутие живота, симптомы, которые заставили меня захотеть вернуться к моему нарушенному питанию. Они создавали ощущение, что с моим телом что-то не так, поэтому так важно работать с диетологами, которые знают о влиянии нарушенного питания на здоровье пищеварительной системы и могут помочь вам определить и справиться с симптомами. Тогда я не знала так много о влиянии расстройства питания на здоровье пищеварительной системы, как сейчас, но доверие моему телу к тому, чтобы оно справилось с этой корректировкой, было одним из первых шагов к тому, чтобы наконец прислушаться к своему телу и снова принять его потребности.