Наше здоровье и фигуры страдают из-за нехватки времени на приготовление полезной пищи. И мы это прекрасно понимаем. Где-то задним умом! Обычная ситуация - уставшая после работы, я не находила сил на готовку и заказывала обычную, читай - вредную еду на дом.
Или перекусывала, чем попало по дороге домой. В результате лишний вес, проблемы с кожей и постоянная усталость стали моими постоянными спутниками. Постаралась не сухую статью сделать, а полезную, еще полезнее, чем питание. Чтобы и сама через года прочитала и полезно было.
А в конце дам бонус - из обычного рецепта сделаю вкусный и полезный.
С очередного понедельника я каждый раз пыталась взять себя в руки и начать выбирать и готовить что-то быстрое и вкусное и чтобы это было полезное. Но "быстрые рецепты", как пишут вначале, потом выясняются как обычно, что в них куча ингредиентов и их надо нарезать, отварить и т.д. и это все отнимает слишком много сил и времени.
И по итогу как снежный ком, я опять усталая, разбитая, объевшаяся и голодная. Опять махнув рукой я сдавалась и возвращалась к привычному питанию. Обычное наше питание, как едите скорее всего и вы тоже.
Но на самом деле оно не ведет к здоровью.
Это просто привычка, которая по-честному нас добивает, кого-то быстрее, кого-то медленнее. Такое ощущение, что здоровое питание - это только для тех, у кого куча свободного времени.
А ведь проблема действительно серьезная! Абсолютное большинство людей рискует своим здоровьем каждый день, просто выбирая есть по привычке.
И это привычное неправильное питание ведет к куче проблем. Причем если я напишу названия проблем, меня могут наказать, потому что для этого мне нужна медицинская лицензия. Поэтому я не буду забирать хлеб у врачей. Они вам расскажут. Проблема в том, что люди обращаются к врачам, когда уже так болит, когда проблема уже так запущена, что быстро и безболезненно не решить.
А я так не хочу, я насмотрелась уже, как люди болеют и что бывает после болезней, вы понимаете, я надеюсь. Поэтому, чтобы жить без болезней и долго, нужно питаться здоровой пищей.
Я об этом писала в статье про долгожителей, ссылку дам внизу.
Но как совместить здоровое питание с напряженным рабочим графиком?
И без долгих прелюдий я постепенно открыла для себя потрясающий секрет - оказывается, можно готовить вкусные и полезные блюда действительно всего за 15-20 минут! Но нужно провести некоторую предварительную работу. Для начала нужно найти правильные рецепты и лайфхаки.
Вот что помогло мне наладить здоровое питание без лишних усилий:
1. Планирование меню на неделю вперед. Это экономит время на придумывание блюд и походы в магазин. Это самое сложное. Это прям лениво делать и это основа всего
2. Базовый набор полезных продуктов всегда под рукой. Хорошо бы, чтобы всегда были дома какие-либо овощи, фрукты, крупы, бобовые, орехи. Смотря что любите вы и ваша семья
3. Простые рецепты из 3-5 ингредиентов. Никаких сложносочиненных блюд - только самое необходимое. Это еще один важный пункт, все, что сложнее - в очередь и когда-нибудь, по праздникам
4. Параллельное приготовление нескольких блюд. Пока варится суп, можно запечь овощи в духовке. Очевидно? Не всем и не всегда.
5. Заготовки впрок. В выходной я готовлю базу для нескольких блюд на неделю. Тоже надо сесть и подумать, может записать в блокнот
6. Полезные полуфабрикаты. Замороженные овощи и ягоды - отличное подспорье. А замороженные котлеты и блины точно нет.
7. Кухонные помощники. Мультиварка, блендер и другие гаджеты сильно упрощают процесс. Кстати, поделиться, какую я использую технику? Мои малышки - помощницы радуют меня
8. Полезные перекусы. Я всегда беру с собой орехи, фрукты или йогурт. Не самое полезное, но нужно давать себе слабину. Иначе срыв обеспечен. И это не замена полноценному питанию. Это так - стресс на работе заесть.
И обещанный бонус. Вот на сегодняшний день один из моих любимых быстрых рецептов:
Паста с тунцом и овощами (15 минут)
На замену старому, привычному и не очень полезному - макароны с рыбой.
- Отварить цельнозерновые спагетти. Можно найти разнообразные сейчас со шпинатом, с томатами, из чечевицы и т.д.
- Обжарить на оливковом масле помидоры черри и шпинат. Как вам этот полезный набор?
- Добавить консервированный тунец
- Смешать все с пастой, посыпать измельченными орехами или семенами кунжута, тыквы, что вы любите.
- Полить оливковым маслом или тыквенным, опять же по вкусу.
Просто, быстро, вкусно и полезно. Почти средиземноморская диета! Почти как в Италии.
Попробуете так же? Чтобы привычка закрепилась, нужно пару месяцев, интересны результаты! Очень много отзывов, как люди худеют и отмечают, что кожа становится чище, появляется больше энергии.
А главное - я больше не испытываю стресс от мысли, что опять приготовить?
Теперь это легко и приятно.
Рассказала подругам, о своем опыте, кто-то посмеялся, некоторые тоже попробовали, кто-то потом сорвался. А вот кто остался на полезном и здоровом, те признаются, что давно не чувствовали себя так хорошо.
"Я и не думала, что здоровое питание может быть таким простым!" - такой отзыв.
Конечно, иногда хочется чего-то "вредненького". Но теперь это скорее исключение, а не правило. Я научилась получать удовольствие от полезной еды и ценить свое здоровье.
Полезно? Тогда поставьте лайк и подпишитесь на блог.
Как обещала, ниже ссылка на статью про долгожителей.
А в следующий раз я расскажу о том, как превратить полезные перекусы в настоящее кулинарное удовольствие. Вы удивитесь, насколько это просто!
А когда статью опубликую, ниже будет ссылка и на неё.