Цуккини, запеченные в духовке с чесноком, помидорами и тертым сыром – прекрасный вариант для обеда или ужина. Готовится блюдо быстро и легко, с использованием свежих сезонных овощей. Блюдо подается горячим, как самостоятельное или в качестве гарнира. Вкус запеченных цуккини насыщенный, так что их можно подавать даже на праздничный стол.
Цуккини, запеченные в духовке с чесноком, помидорами и тертым сыром – прекрасный вариант для обеда или ужина. Готовится блюдо быстро и легко, с использованием свежих сезонных овощей.
Ингредиенты
- 2 средних цуккини;
- 2 помидора;
- 4 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло для смазывания формы;
- зелень для украшения (петрушка, укроп, базилик).
Как приготовить запеченные цуккини с помидорами и сыром
- Разогрейте духовку до до 180 градусов
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вымойте и обсушите цуккини, помидоры и зелень.
- Цуккини нарежьте кружками толщиной примерно 1 см. Помидоры также нарежьте кружками.
- Чеснок очистите и мелко нарубите.
- Мелко порубите зелень.
- Смажьте форму для запекания оливковым маслом, уложите в нее кружки цуккини, сверху помидоры.
- Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте измельченным чесноком.
- Натрите сыр и посыпьте им помидоры.
- Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 15–20 минут. Точное время готовности зависит от особенностей посуды и духовки.
- Готовое блюдо украсьте зеленью.
Блюдо подается горячим, как самостоятельное или в качестве гарнира. Вкус запеченных цуккини насыщенный, так что их можно подавать даже на праздничный стол.