Когда попадаешь во Вьетнам, реальность сразу бьёт по всем твоим органам чувств. Тут непривычные звуки, запахи, сочетания цветов, вкусов. Вокруг хаос, толкотня и куча людей. Но потом к этому всему привыкаешь, и мир вокруг становится более понятным и упорядоченным. Но отдельные элементы продолжают удивлять и вводить в недоумение.
Узкие дома
Для этого вьетнамского типа домов даже придумали своеобразное название — "трубочные дома" (tube houses). Они могут быть шириной всего 2-3 метра, но при этом достигать 5-6 этажей в высоту.
Причина такой необычной архитектуры кроется в налогах: раньше они рассчитывались исходя из ширины фасада дома. Вот вьетнамцы и нашли оригинальный способ сэкономить!
Визуально эти дома очень часто сливаются в одну общую стену. Но формально это разные здания: у них даже окна и балконы могут быть расположены на разных этажах.
Жизнь напоказ
Быт во Вьетнаме буквально выплескивается на улицы. Тротуары здесь — это не просто дорожки для пешеходов, а настоящие центры общественной жизни. На них готовят еду, торгуют, ремонтируют мотоциклы, играют в настольные игры и даже... спят! Да-да, не удивляйтесь, если увидите человека, мирно дремлющего прямо на тротуаре в разгар дня.
Поэтому иногда пройти бывает достаточно проблематично.
А ближе к вечеру тротуар, скорее всего, заставят небольшими пластиковыми столиками и стульчиками, организовав там импровизированное кафе.
Мопеды и хаотичный трафик
Вьетнам по праву называют "Королевством мотоциклов". Здесь на двух колёсах перевозят всё: от семьи из пяти человек до... буйволов! Да-да, вы не ослышались. Увидеть мотоцикл с привязанным к нему буйволом — обычное дело для вьетнамской глубинки. А ещё таким образом перевозят тюки сена, клетки с курами, вязанки дров и половину квартиры.
Двухколесное транспортное средство по статистике тут есть у каждого второго жителя (включая младенцев, да). Поэтому ничего удивительно, что из всех стран Азии именно во Вьетнаме мопедов больше всего. Это именно то, что первым делом бросается в глаза, когда сюда попадаешь.
На первый взгляд может показаться, что никаких правил дорожного движения нет и вокруг царит хаос. Но это впечатление ошибочно. Потому что ДТП случаются не чаще, чем в других странах. Иногда кажется, что машины, мопеды и пешеходы работают как цельный организм. И в этом есть доля правды. Тут действует своеобразная иерархия: кто крупнее, тот имеет преимущество. Грузовику все будут уступать дорогу, а мопед уступит дорогу автомобилю. Вам же очевидно, где место пешехода в этой системе? Именно поэтому переход дороги во Вьетнаме может стать занимательным квестом.
Кофе и пиво как национальные напитки
Никогда бы не подумала, что Вьетнам — это кофейная страна. Но оказалось, что тут самый настоящий культ этого напитка. Причём кофе готовят самый разный. И иногда его сочетания с разными продуктами удивляют. Например, тут очень популярен яичный кофе.
Для приготовления "пенки" смешивают желток и сгущенное молоко и тщательно взбивают их. Есть ещё вариант с добавлением сливочного масла.
Да, в кофе добавляют сырые взбитые яйца. Кстати, довольно вкусно получается.
А вьетнамцы — очень большие любители выпить пива после работы вместо того, чтобы идти домой к жене и детям.
Никакого личного пространства
Помните же, что у местных почти вся жизнь проходит на улице и выставлена напоказ? Поэтому и понятия о личном пространстве сильно отличаются от тех, что привычны нам. Во Вьетнаме совершенно нормально спросить у незнакомца о его возрасте, семейном положении и даже... зарплате!
Вьетнамцы очень любопытны и дружелюбны, но их любопытство может показаться чрезмерным для западного человека. Вас могут попытаться потрогать (особенно если у вас светлые волосы или необычный цвет кожи), сфотографироваться с вами без спроса или задать весьма личные вопросы. Не воспринимайте это как грубость: для них это просто способ проявить интерес и дружелюбие.
Белая кожа
Прогуливаясь по улицам вьетнамских городов, вы можете заметить женщин, которые выглядят как ниндзя из фильмов. Нет, это не съемки боевика, просто местные дамы очень берегут свою кожу от солнца. Белая кожа здесь считается эталоном красоты, поэтому женщины закутываются с головы до ног даже в жару.
В принципе типичная картина — это женщина в широкой шляпе, с платком замотанным вокруг лица и шеи, в перчатках, пижамных штанах, сланцах и ветровке. Вне зависимости от погоды на улице.
А ещё они носят маски. Тут они были трендом ещё до того, как это стало "модным" во всём мире.
Поспать днем
После обеда жизнь во Вьетнаме словно замирает. Почти все магазины закрываются, а люди отправляются... спать! Дневной сон здесь — это святое. Просто потому что в это время на улице очень жарко и лучше никуда не выходить. Даже в офисах можно увидеть работников, мирно посапывающих на своих рабочих местах. Ну а почему бы и нет? Конечно, нам, привыкшим к круглосуточным магазинам, такая "сиеста" может показаться очень странной.
Вьетнамцы обычно просыпаются очень рано, в период с 5 до 6 утра, и выполняют много работы до обеденного перерыва, поэтому им нужен дневной сон для восстановления сил. Многие музеи, туристические объекты, административные учреждения также закрыты с 12:00 до 13:30 на обеденный перерыв.
Еда — почти всё
А теперь о еде. Вьетнамская кухня — это отдельная вселенная вкусов и ароматов. Она не такая острая, как тайская, и в целом более заковыристая и необычная, на мой взгляд. Плюс, иногда создается впечатление, что вьетнамцы едят всё, что не особо ядовито: странного вида моллюсков, мелких животных, корешки. Здесь вам могут предложить отведать суп из свежей свернувшейся крови, яйца с эмбрионами утят или даже мясо собаки. Но в меню всегда можно найти обычный рис или ставший привычным традиционный вьетнамский суп с лапшой — фо-бо. Кстати, во Вьетнаме он считается идеальным вариантом для завтрака.
Кстати, о еде. Вьетнамцы едят палочками абсолютно всё. От риса до супа. Для местных жителей это так же естественно, как для нас использование вилки и ложки.
Тележки с едой и "коромысла"
Ещё одна отличительная особенность вьетнамских улиц. А точнее, две. В стране очень развита культура уличной еды. Вьетнамцам проще пойти купить суп или лапшу у лоточницы, а не готовить это всё дома. Поэтому на улице вы обязательно увидите небольшую тележку-витрину на колесиках, в которой установлено несколько кастрюль или сковородок и есть лотки для продуктов. Иногда эти тележки приделаны к мопедам как прицеп, а иногда их просто толкают по улицам торговцы.
А если надо куда-то перенести уже готовые блюда (или другие товары), то на помощь приходит устройство, которое больше всего напоминает наше коромысло. Проще посмотреть на фотографии, чем объяснить. И это не какая-то показуха для туристов. Вьетнамцы действительно так переносят достаточно большие объёмы вещей.
Как вам такая колоритная жизнь во Вьетнаме? Мне, например, это азиатское настроение, смешение запахов и вкусов очень нравится.