Ленивым блин зовется потому, что делаете один большой блин, а наедятся все. Отличный вариант для тех, кто любит быстро и вкусно!
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 250 мл. молока
- 100 г муки
- 30 г растопленного сливочного масла
- начинка может быть любая, как сладкая, так и соленая.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Взбить яйца с сахаром и солью и растопленным сливочным маслом. Добавить в яичную смесь муку и тщательно перемешать. К полученному тесту влить молоко и все вместе перемешать миксером, чтобы не было комочков. Духовку предварительно нагреть до 200°C. На противень положить лист пергаментной бумаги и на него вылить полученное тесто.
2. Выпекать около 20 минут до румяности.
3. Начинки могут быть самые разные, как сладкие (сгущенка, нутелла, ягоды), так и соленые (копченый лосось, тертый сыр, тунец с яйцом).
У меня в этот раз был сливочный сыр и салями.
4. Свернуть плотный рулет
5. Завернуть в пленку, охладить хотя бы 30 минут в холодильнике, чтобы рулет лучше держал форму. Нарезать, подать
Наслаждайтесь и удивляйте гостей!