Вы все еще верите, что переедаете из-за психосоматики или в то, что от ужина после 18:00 у вас разнесет бока? Тогда читайте статью до конца!
А лучше — переходите по ссылке в нашего бота, где вы найдете кладезь полезной информации о питании, которая на самом деле РАБОТАЕТ!
А теперь перейдем к нашим мифам. Самых популярных всего 5:
— переедание — это психосоматика
— похудение — это строгие ограничения
— возрастной набор веса неизбежен
— еда после 18:00 — табу
— аминокислоты нужны всем
Разберем каждый по порядку.
ПСИХОСОМАТИКА
Многие думают, что стресс тянет их к печеньке после обеда или заставляет изменить маршрут и захватить бургерную по дороге… Но на практике часто это совершенно не так.
Настоящая причина — внутренние проблемы. В случае, если кишечный микробиом серьезно нарушается, вызывая размножение грибка и бактерий, вы чувствуете непреодолимую тягу к различным типам продуктов. Например, при дефиците хрома тянет на сладкое.
Хочется жирного — организму требуется магний, железо, В12 или другие микроэлементы. Причины могут быть индивидуальны.
Если рассматривать прочие дефициты, то у многих людей есть привычка восполнять серотонин не положительными эмоциями, а шоколадом. Первично здесь — реакция организма, привычка формируется позднее.
Дело в том, что шоколад является источником L-триптофана, растительных флавоноидов и прочих веществ, которые поднимают «уровень счастья».
Ничего не имеем против чашки хорошего какао или нескольких кубиков шоколада. Плохо, когда формируется устойчивая привычка получать серотонин из еды.
Организм понимает, что можно не заморачиваться с приятными эмоциями, прогулками, спортивными тренировками и прочим, достаточно закинуть сладкий кубик в рот. Или конфету, булку, все, что попадется под руку и имеет приятный вкус.
Параллельно дефицит серотонина вызывает расстройство сна (невозможно же постоянно есть шоколад). И копится не только данный дефицит, но и усталость, которую организм также пытается заглушить с помощью еды.
Еда — вообще универсальный инструмент компенсации отдыха, секса, положительных эмоций, общения, самореализации.
Без качественного сна нарушается работа гормональной системы, что подтягивает за собой десятки различных симптомов. А казалось бы, просто выпили кофе с шоколадным десертом, который вызвал «эффект бабочки».
Одно из противоядий этому процессу — восстановление режима дня, полноценный качественный сон с отбоем до 23:00, контроль питания с помощью дневника. Скачать его можно по ссылке.
ЖЕСТКИЕ ОГРАНИЧЕНИЯ
Есть, чтобы худеть.
Казалось бы, звучит парадоксально, особенно для любителей вспомнить узников концлагерей и прочие кошмарные условия, в которых люди доходили до истощения.
Но очень некорректно сравнивать заточение с современной реальной жизнью, где у каждого человека есть ежеминутная возможность получить любую еду. Да, возможно самостоятельно загнать себя в нечеловеческие условия, но в конечном итоге они приведут либо к срыву, либо к булимии и прочим серьезным заболеваниям. И то, и другое не имеет отношения к здоровому похудению с заботой о своем теле.
Составляя сбалансированную тарелку из питательных продуктов, вы обеспечиваете организм всем необходимым и вам не хочется есть свыше нормы. Достаточно легкого дефицита калорий выстроенного через увеличение физической нагрузки, чтобы уменьшать количество лишнего веса.
И конечно, важен баланс белков, жиров и углеводов, потому как часто лишний вес прирастает банально из-за неправильного питания. Чтобы узнать это без калькуляторов, просто задайте себе вопрос: какой белок я сегодня ел и в каком количестве?
ВОЗРАСТ = ПОЛНОТА
Кто-то однажды сказал, что с возрастом обмен веществ замедляется, вот только не уточнил, на сколько. Но в общей массе люди зафиксировали эту информацию, раздув до масштабов мифа.
На самом деле в возрасте от 20 до 60 метаболизм изменяется очень-очень медленно. Гораздо сильнее изменяется физическая активность. В 20 мы не сидим на месте, а к 40 не можем выгнать себя в спортзал или на прогулку с друзьями. Дальше — больше.
Вот и получается, что сформировавшиеся пищевые привычки приводят к набору жировой массы. Метаболизм не причем!
Попробуйте воспользоваться дневником питания и составить план спортивной нагрузки. Пару месяцев — и вы увидите потрясающий эффект.
Далеко не всем подходит правило ― не есть после 18.00, длительные промежутки времени между приемами пищи и даже, в целом полезное, интервальное голодание.
УЖИН ПОСЛЕ 18:00
Представьте ситуацию: вы задержались на работе и не успели во время поужинать. На часах 18:00, а вы помните, что скоро в отпуск и лишний жир на боках вам совсем ни к чему.
Собрав всю волю в кулак вы проходите мимо уютного кафе, мимо кухни с аппетитными отбивными, успевая краем глаза зацепить холодильник. Проходит час, другой, желудок предательски урчит недовольный вашими планами.
На часах 21:00 и вы наконец сдаетесь. И отбивным, и сочному салату, и воздушному пюре, и даже смачному куску торта, оставшемуся со дня рождения. И где-то на последних укусах вы будто слышите голос желудка: «ну я же говорил, корми меня вовремя…»
И что же лучше?
Поужинать в 18, 19 или даже 20:00, нормальной порцией, не доводя до голодного помутнения рассудка? Или объесться на ночь и до утра испытывать угрызения совести и несварение желудка?
К тому же, нагружая ЖКТ перед сном, вы лишаете организм возможности восстановится. Наутро проснетесь усталым и будете вынуждены компенсировать недостаток отдыха едой.
Старайтесь ужинать не позже, чем за 3 часа до сна, но не загоняйтесь зловещей цифрой 18:00!
АМИНОКИСЛОТЫ — ЭТО ХОРОШО
Если судить поверхностно — да. Аминокислоты способствуют восстановлению и наращиванию мышечной массы. Но также BCAA могут приводить к перегрузке печени, особенно, если вы назначаете их себе самостоятельно, не учитывая особенности своего организма.
Например, чрезмерное потребление триптофана может вызывать избыток индола, вызывающего воспаление.
Таурин — вызывать скачки давления и прочие симптомы.
В целом, каждый из мифов — это шаблонная установка, которую ни в коем случае не стоит примерять на себя.
Следите за своим здоровьем и худейте правильно!