Сегодня мы приготовим вкуснейшие маринованные помидорки, с добавлением семян горчицы и чеснока. Чего только стоит рассол от этих помидор, оторваться не возможно! Количество ингредиентов мы укажем с расчетом приготовления одной литровой банки. Так что, вам не трудно будет, путем элементарного умножения, подсчитать количество ингредиентов на то количество банок, которое вы захотите заготовить для себя. 1️⃣ Помидоры (желательно сливовидные) разрезанные вдоль и пополам, количество по наполнению банки. 2️⃣ 1 литр воды. 3️⃣ 4 ст. ложки сахара. 4️⃣ 1 ст. ложка соли. 5️⃣ 0.5 чайной ложки лимонной кислоты. 6️⃣ 0.5 чайной ложки семян горчицы. 7️⃣ Несколько горошин черного перца. 8️⃣ 5 зубчиков чеснока.
Многие бояться заниматься заготовками, думая что это трудоемкий и долгий процесс. На самом деле, сделать эту заготовку своими руками, очень легко и быстро. И будет очень приятно для души, учитывая цены на соленья в магазинах.
Сегодня мы приготовим вкуснейшие маринованные помидорки, с добавлением семян горчицы и чеснока. Чего только стоит рассол от этих помидор, оторваться не возможно! Количество ингредиентов мы укажем с расчетом приготовления одной литровой банки. Так что, вам не трудно будет, путем элементарного умножения, подсчитать количество ингредиентов на то количество банок, которое вы захотите заготовить для себя.
Ингредиенты:
1️⃣ Помидоры (желательно сливовидные) разрезанные вдоль и пополам, количество по наполнению банки.
2️⃣ 1 литр воды.
3️⃣ 4 ст. ложки сахара.
4️⃣ 1 ст. ложка соли.
5️⃣ 0.5 чайной ложки лимонной кислоты.
6️⃣ 0.5 чайной ложки семян горчицы.
7️⃣ Несколько горошин черного перца.
8️⃣ 5 зубчиков чеснока.
Приготовление:
- Моем и просушиваем помидоры
- Отрезаем у помидор попки и разрезаем вдоль пополам.
- Чистим чеснок.
- Стерилизуем банки и крышки удобным для вас способом.
- Наполняем банки помидорами и чесноком.
- Насыпаем горчицу и черный перец.
- Кипятим воду.
- Добавляем в воду соль, сахар и лимонную кислоту.
- Кипятим рассол пять минут, помешивая.
- Заливаем рассолом помидоры.
- Закрываем крышки и переворачиваем банки к верху дном, поставив на полотенце.
- Накрываем банки плотным полотенцем и даем остыть, после остывания убираем банки в прохладное место или в холодильник.