Портативные грили выглядят очень привлекательно: они компактные, дешевле своих больших собратьев и отлично выполняют свою работу.
В чем суть портативного гриля?
Портативные грили — это грили небольших размеров, которые можно использовать на балконе, веранде или брать с собой в путешествие. В основном они работают на газе, но также есть электрические и угольные модели.
Конструкция
Газовые портативные грили обычно состоят из корпуса, изготовленного из алюминия или жаропрочной стали, с крышкой и горелкой внутри. Эти грили часто оснащены встроенными ножками, которые могут быть как складными, так и фиксированными. Некоторые модели не имеют ножек и установлены на тележку с колесиками, что особенно удобно для перемещения (например, газовый гриль Weber Traveler).
Внутренняя конструкция портативных грилей аналогична полноразмерным газовым грилям:
- Горелки: Количество и форма горелок могут варьироваться в зависимости от модели. Они обеспечивают равномерное распределение тепла по всей поверхности гриля.
- Решетка: Обычно изготавливается из чугуна и в некоторых моделях покрыта фарфоровой эмалью, что обеспечивает дополнительную антикоррозийную защиту и улучшает вкусовые качества приготовленных блюд.
Преимущества портативных грилей
Портативные грили идеально подходят для небольших пространств. Если у вас ограниченная площадь на улице, портативный гриль позволит готовить, не занимая много места. Вы можете хранить его дома или в гараже — его можно быстро сложить, с таким грилем вы можете готовить где угодно, не теряя драгоценного пространства. И почти все портативные грили безопасны для использования на деревянном столе. Для дополнительной безопасности можно положить слой алюминиевой фольги.
Баллоны таких грилей занимают меньше места и стоят дешевле, чем уголь (брикет) при равном времени приготовления. Кроме того, для их розжига не требуются специальные устройства, такие как стартеры или парафиновые кубики.
Газовые портативные грили легко помещаются в багажник почти любого автомобиля, поэтому вы можете брать их с собой в любую поездку и наслаждаться любимыми блюдами на свежем воздухе.
Самое лучшее в таких грилях — это то, что они готовят так же вкусно, как и полноразмерные. Кроме того, качественные модели могут стоить значительно дешевле, в районе 30-50 тысяч рублей.
Недостатки портативных грилей
Основной недостаток портативных грилей — размер рабочего пространства. Вы можете приготовить несколько бургеров одновременно, но не больше, и вам будет трудно готовить крупные блюда, такие как целая курица.
Это делает их не лучшим вариантом для больших компаний и для готовки больших порций за один раз. Также из-за своего размера некоторые портативные грили лишены многих дополнительных функций полноразмерных грилей, таких как боковые горелки, вертела и удобные боковые столики.
Популярные модели портативных грилей
Weber Traveler — это гриль, который сочетает в себе функциональность и удобство. С рабочей зоной площадью 2065 кв. см на основной решетке, он предоставляет достаточно места для приготовления даже больших порций еды. Один из его ключевых элементов — пластиковый столик, который крепится сбоку и выдерживает высокие температуры, добавляя дополнительное удобство при приготовлении пищи.
Если вам нужен гриль, который поразит вас своей мощностью и универсальностью, обратите внимание на Broil King Porta Chef 320. Этот гриль был признан лучшим в своей категории по версии Consumer Reports, и не зря. Он оснащён тремя горелками, что является редкостью для портативных моделей. Это не только обеспечивает равномерный и мощный нагрев решетки, но и позволяет использовать различные методы приготовления. Разжигать горелки легко, благодаря простому нажатию кнопки, а плавная регулировка огня позволяет точно настроить температуру. Дополнительно, горелки защищены специальными пластинами, которые предотвращают появление вспышек и улучшают аромат блюд, испаряя капли жира.
Для тех, кто часто в пути и ищет компактный, но мощный вариант, Char-Broil X200 станет отличным выбором. Этот гриль выделяется своей портативностью и способностью выдавать отличные результаты. Оснащенный одной горелкой, он компенсирует это увеличенной мощностью и специальной решеткой TRU Infrared, которая эффективно распределяет тепло и сохраняет соки, насыщая блюда вкусом барбекю. Крышка и котел из алюминия придают грилю строгий и стильный вид, а удобные ручки и надежная фиксация крышки замками делают его идеальным для частых поездок.
Стоит ли покупать портативный гриль?
Портативный гриль — это отличное вложение для тех, кто любит готовить на свежем воздухе и проводить время на природе. Он сочетает в себе удобство и мобильность, что делает его идеальным выбором для кемпинга, пикников или просто для выездных мероприятий. Современные модели предлагают не только компактные размеры, но и высокое качество приготовления пищи, часто сопоставимое с полноразмерными грилями.