Натуральность, польза и высокое качество продуктов становятся все более и более востребованными среди покупателей. В "Без кожуры" мы очень рады наблюдать эту тенденцию, ведь наша продукция полностью натуральная и нам совершенно нечего скрывать: сок черной бузины не содержит сахара и каких-либо других добавок, он полностью натуральный, полезный и вкусный.
К сожалению, не все производители могут похвастаться тем, что их продукция действительно натуральная или содержит в себе именно то, что указано на упаковке. Сегодня поговорим о фруктово-ягодных наполнителях, которые мы ежедневно встречаем в йогуртах, творожках, пудингах, в мороженом и различной выпечке. Некоторые производители, пытаясь обмануть покупателей, выдают дешевые заменители за настоящие фрукты и ягоды. Мы хотим рассказать вам о том, как может происходить подмена и как себя обезопасить от подделок.
Дешевые заменители.
❌ Морковь вместо персика: некоторые производители используют морковь, чтобы имитировать вкус и цвет персика. Морковь измельчают, добавляют синтетические красители, чтобы создать иллюзию натурального персикового наполнителя.
❌ Персик вместо манго: замороженный и нарезанный кубиками персик с помощью ароматизаторов выдают за манго, папайю, а иногда и за абрикос.
❌ Свекла вместо вишни: свекла обладает насыщенным цветом, который легко можно спутать с вишней. Добавив к свекле ароматизаторы и подсластители, недобросовестные производители создают "вишневый" наполнитель, который на самом деле не имеет ничего общего с настоящей вишней.
❌ Тыква вместо абрикоса: тыква — еще один дешевый заменитель, который часто используют для подмены абрикоса. С помощью красителей и ароматизаторов тыква приобретает схожий вкус и цвет, но теряет все полезные свойства натурального абрикоса.
❌ Кабачок вместо личи: мелко нарезанный кабачок без семенной части окрашивают в белый цвет и с помощью соответствующего ароматизатора выдают за настоящий личи.
Неправильная маркировка.
Недобросовестные производители указывают на упаковке наличие определенных продуктов, в то время как в составе их либо нет вообще, либо они присутствуют в минимальных количествах. Например, на упаковке может быть изображена клубника, а в составе она указана на последнем месте после воды, сахара и других добавок.
Использование концентратов и экстрактов.
Вместо цельных фруктов могут использоваться фруктовые концентраты и экстракты, которые разбавляются водой и другими наполнителями. Это позволяет уменьшить содержание натуральных фруктов в продукте. Например, указано, что продукт содержит 30% ягод малины, но в реальности в продукт добавляют семечки малины, чтобы создать видимость большого количества ягод.
Как распознать обман?
✅Чтение этикеток: внимательно изучайте состав продукта. Если фрукты указаны в конце списка ингредиентов, это может свидетельствовать о их низком содержании. Обратите внимание на наличие синтетических красителей.
✅Цена: слишком низкая цена может быть признаком использования дешевых заменителей. Качественные натуральные наполнители обычно стоят дороже.
✅Вкусовые свойства: несмотря на все ухищрения, вкус и аромат натуральных фруктов сложно полностью воспроизвести с помощью синтетических добавок. Если вкус кажется слишком искусственным или химическим, это может быть признаком подделки.
✅Происхождение продукта: продукты известных производителей с хорошей репутацией обычно более надежны. Это не всегда гарантирует отсутствие подделок, поэтому всегда важно проверять состав и читать этикетки.
Морковь, свекла, кабачки и тыква - это безусловно полезные продукты, которые должны присутствовать в нашем рационе. Однако, покупая клубничный йогурт или клубничное мороженое, мы хотим все-таки насладиться клубникой, а не обнаружить там свеклу. Чтобы не разочаровываться, вы можете следовать нашим нехитрым советам и внимательно читать этикеты. Это не 100% гарантия от подделок, но неплохой шанс в борьбе с недобросовестными производителями. Что мы можем гарантировать на 100% - это то, что в соках из черной бузины от "Без кожуры" с яблоком, черникой и ананасом - только натуральные ягоды и фрукты, без сахара и без консервантов. Вы можете ничего не опасаться и просто наслаждаться вкусом. Хотя во вкус сока бузины вы вряд ли влюбитесь с первого взгляда глотка, но если уж полюбите, то это будет любовь до последний капли! 😉
