В окно тихо капал дождь, создавая фон для уютной домашней обстановки.
За окном серые облака затянули небо, и мрачная погода напомнила о том, как приятно находиться в тепле.
Я решила, что такой день идеален для выпечки.
Добрый день!
Рада приветствовать Вас на своём канале.
Долго думать не пришлось, чтобы такого испечь😉
Выбор пал на пирог с творогом и ягодами, тем более все ингредиенты были под рукой.
Пирог готовится совсем не сложно.
📌Рецепт:
Тесто:
- 2 яйца
- 6 ст. л сахара
- 70 мл молока
- Щепотка соли
- 0,5 ч. л ванилин
- 1,5 ч. л разрыхлитель
- 2 ст. л подсолнечного масла
- 180 - 200 г муки
Начинка:
- 200 г творога 9%
- 1 яйцо
- 2 ст. л сахара
- 1 ст. л крахмала
- Ванилин по желанию
- Любые ягоды, фрукты, по вашему вкусу
🔹В чашу разбиваем яйца
🔹К яйцам добавляем сахар
🔹Добавляем молоко , щепотку соли, ванилин и взбиваем миксером, можно вручную венчиком
🔹Далее добавляем муку и разрыхлитель
🔹Всё хорошо взбиваем (перемешиваем), тесто должно получиться как на шарлотку, не жидкое и не густое
🔹Тесто выливаем в форму для запекания, у меня форма диаметром 26 см
🔹Теперь приступаем к начинке
🔹В чашу выкладываем творог
🔹Добавляем к творогу яйцо
🔹Добавить сахар, ванилин по желанию, крахмал
🔹Пробить всё погружным блендером до однородной массы
🔹Творожную начинку я переложила в кондитерский мешок
🔹Теперь на тесто выдавливаем начинку, я решила полосочками, можно по кругу выложить
🔹Ещё решила украсить ягодами, у меня чёрная смородина
🔹Ставим пирог выпекаться в духовку при 180° на 40-45 минут, ориентируйтесь на свою духовку
🔹Пока пирог печется, кухня заполнилась теплотой и волнующим ожиданием
Я встала у окна, наблюдая, как капли дождя сбегают по стеклу, создавая свои замысловатые узоры.
Время замедляется, и каждый миг наполняется сладким предвкушением: вот-вот раздастся звук, извещающий о готовности десерта.
🔹Готовый пирог достаем из духовки, по желанию посыпаем сахарной пудрой
🔹Ждём когда пирог остынет
🔹Когда пирог остынет, зовём родных и близких пить чай 😊
Приятного аппетита! ☕