От тюрк. qazan.
Известен с древних времен.
Традиционный восточный литой металлический котёл с полукруглым дном для приготовления пищи.
Распространены в Азербайджане, Казахстане и Средней Азии.
Используют для приготовлении пищи на открытом огне/костре, в современности используют в квартире на плите или в фастфуде для приготовления восточных блюд.
Традиционная еда: плов, всевозможные рисовые блюда, блюда из морепродуктов и местные блюда, также часто используются картофель отдельными народами.
Стандартные котлы делаются из чугуна с толстыми стенками или из литого алюминия с толстыми стенками и дном, что делает данный вид посуды для приготовления пищи очень тяжёлым.
Форма котла обычно как половинка арбуза, но в современности адаптировали и формы бывают различные.