Я тут глянул архив своих записей про винодельню Бельбек. И это вино с салона вин Севастополя до сих пор не зашло в пост. Будем стараться, чтобы исправить эту ситуацию. Если Игорь Самсонов когда-то сказал, что "В Крыму могут рождаться великие вина". Сергей Бескоровайный это подтверждает из года в год. Это сложно, как крымское лето, но это возможно как снег в декабре. Он умеет, ему это можно доверять. Это как колесико в игре йо-йо, которое с помощью ниточек можно пригнать в нужное место в нужный момент времени. Как он это крутит, что он там вертит я не знаю, но ведь качество держит.
Цвет темно-вишневый.
В аромате джем черной смородины, ежевичное варенье, вишневое варенье, усыпанное лепестками роз, ваниль, корица, черешневый джем, чернослив, земля, немного сакотинки.
Во вкусе высокая кислотность, ближе к полному тело, продолжительное послевкусие, которое начавшись со зрелой вишни уходит в чернослив, ежевику и черешню. Во вкусе черная смородина. Мне показались мощноватыми танинами. Это от слова мощь. То есть потенциал в года три есть. Одна бутылка отложена про запас. Мяса можно к нему подать. И по-сочнее и жирнее.
Баллов 88.
Внимание: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
