Состав:
Молоко — 250 мл,
Молоко сухое — 150 г,
Сахарный песок — 300 г.
Приготовление Сгущенного молока:
Сахар залить молоком и хорошо перемешать (до растворения сахара).
Добавить сухое молоко (можно использовать сухие сливки, тогда сгущенка будет гуще) и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Для этой цели лучше использовать блендер или миксер.
Полученный состав перелить в стеклянную банку.
На дно кастрюли положить полотенце, поставить банку с молоком и влить воды по плечики банки. Кастрюлю поставить на огонь и варить, помешивая молоко, в течение 1 часа.
Когда масса загустеет, снять его с огня и остудить.
Использовать можно сразу после приготовления, а хранить домашнее сгущенное молоко под крышкой в холодильнике.
Приятного аппетита!
