Кабачки по этому рецепту готовятся очень легко. Аромат стоит такой, что в кухню сбегается вся семья, а соседи начинают ломиться в дверь.
Ингредиенты:
Кабачки — 7 г;базилик — 7 г;петрушка — 7 г;чеснок — 17 г;вода — 300 мл;подсолнечное масло — 20 мл;соль — по вкусу.
Приготовление
Моем кабачки. Отрезаем хвостики и нарезаем на кружочки. Приправляем солью и даем немного стечь.
Зелень обрабатываем — моем, сушим и отрезаем огрубевшую часть стебля. Мелко шинкуем и кладем в глубокую посуду.
Чистим чеснок от шелухи, измельчаем. Соединяем с зеленью. Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.
Заливаем кабачки пряной смесью. Хорошо перемешиваем, чтобы овощи хорошо замариновались. Оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
Перекладываем все в форму мультиварки. Доливаем горячую воду. Устанавливаем паровую решетку. На нее кладем форму с кабачками, плотно закрываем крышку. Запускаем программу «пароварка/овощи».
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить закатку из целых ягод смородины без варки и стерилизации.
