“Лето заканчивается, а вместе с ним подходит к концу и сезон шашлыков.” – именно так думают многие люди и…ошибаются! Но на самом деле вкусный шашлык можно приготовить даже не выходя из дома. Как это сделать? Расскажем в этой статье.
Плюсы приготовления шашлыка дома
Многие скептически относятся к приготовлению шашлыка в домашних условиях. Ведь шашлыки на природе – гораздо больше чем просто жарка мяса на костре. Но, зная несколько лайфхаков, вы точно сможете приготовить мясо, которое по вкусу ничем не будет уступать “классическому” варианту мяса, пожаренному на костре. Приготовление шашлыка в духовке имеет свои преимущества:
Доступность в любое время года
Как известно, у природы нет плохой погоды. И все же проливной дождь или метель могут помешать пожарить мясо на улице. В этом случае приготовление шашлыка в духовке станет хорошей альтернативой.
Легкость приготовления
Готовя шашлык в духовке, вам не придется постоянно следить за температурой углей или переворачивать его. Достаточно правильно выставить температуру и время приготовления.
Контроль температуры
В духовке проще поддерживать стабильную температуру. Это позволяет добиться более равномерной прожарки мяса.
Экономия времени
Благодаря равномерному прогреву мяса со всех сторон, оно готовится быстрее. К тому же, разжигание углей – довольно долгий процесс, а разогреть духовку можно всего за 5 минут.
Как приготовить шашлык в духовке?
А если наши аргументы в пользу домашнего шашлыка показались вам убедительными, то обязательно попробуйте этот способ приготовления:
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками (3-4 см) и переложите его в глубокую миску. Замаринуйте его и оставьте в холодильнике минимум на 2-3 часа, чтобы мясо успело пропитаться маринадом.
2. Разогрейте духовку до 220 °C
3. Шампуры замените на деревянные шпажки. Предварительно замочите их в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели.
4.Насадите кусочки мясо на шпажки. Чередуйте их с овощами или маринованным луком (по вкусу)
5. Застелите противень фольгой. Разложите на нем шпажки с мясом
6. Запекайте шашлык в духовке 25 – 35 минут. Периодически переворачивайте шпажки, чтобы курица пропеклась равномерно.
7. За 5 минут до готовности можно включить режим гриля. Так на мясе появится аппетитная золотистая корочка
8. Достаньте шашлык из духовки и дайте ему остыть в течение 5-10 минут. После этого блюдо будет готово к подаче
Шашлык дома с продуктами от “Своей”
А если вы не хотите тратить время на маринование шашлыка, “Своя” всегда придет к вам на помощь. Ведь у нас есть маринадная продукция на любой вкус:
- цыпленок табака
- голень по-мексикански
- голень по-итальянски
- крылья по-грузински
- крылышки в соусе "Карри"
🐔Готовьте с удовольствием и помните, что со Своей ПИКНИК даже дома вкусней! 💌
