Слоеное тесто придумали во Франции в 1645 году, путем добавления сливочного масла и многократного раскатывания теста с маслом. Сегодня слоеной тесто очень популярно и активно применяется для изготовления изделий различного рода. Одним из наиболее простых и распространённых вариантов применения этого продукта является печенье слоёные «ушки».
На сегодняшний день оно производится в промышленных масштабах и в большом ассортименте присутствует во многих магазинах, характеризуется воздушностью и хрустящей структурой. Вкус его зависит от начинки. Он всегда сладкий, с корицей, орехами или другими наполнителями.
Калорийность этого печенья зависит от количества используемого растительного жира и сахар, но в среднем она составляет 520 ккал на 100 грамм продукта.