Ресторанная группа Joi Team открыла в Москве четыре новых ресторана сети True Cost. Заведения появились на Пятницкой улице, на Осеннем бульваре, на улице Орджоникидзе и на Преображенской площади.
Источник: True Cost
На данный момент сеть насчитывает 13 ресторанных проектов в Москве и 1 в Сингапуре. До конца года в Joi Team планируют запустить еще порядка 5–7 разных концепций, среди которых True Cost, кофейни и несетевые авторские проекты.
При проектировании новых пространств особое внимание было уделено цветам, фактурам, материалам и эргономике. Так, интерьерную концепцию True Cost на Осеннем бульваре определила локация — именно здесь, в Крылатском, начал развиваться велоспорт. Среди акцентов в интерьере — стойка хостес, выполненная из велосипеда карго, бар, напоминающий трибуну, велопарковка и импровизированный ремонтный цех. Площадь ресторана — 722 кв.м., посадочных мест — 168 в зале и 122 на веранде.
В пространстве на Пятницкой площадью 650 кв.м. удалось гармонично соединить противоположности: авторские арт-светильники, зеленые растения, контрастные сочетания теплого дерева и блестящей латуни.
Просторный ресторан на Преображенской площади отличается атмосферой праздника: необычные дизайнерские инсталляции, глубокие тона синего и зеленого и трансформируемые зоны на подиумах. True Cost на улице Орджоникидзе занимает 2 этажа площадью 669 кв.м. и рассчитан на 210 посадочных мест.
Сеть ресторанов честных цен True Cost работает по нетрадиционному формату с авторской системой true cost: гости платят за вход, а затем получают все блюда и напитки по себестоимости.
Количество заведений с летними верандами в России выросло на 15%
Ресторатор Глеб Марач откроет 35 кофеен до конца 2024 года