Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Натрите замороженное сливочное масло на крупной тёрке, добавьте яйцо, сахар, просеянную муку и разрыхлитель. Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и оставьте на 10 минут. Смажьте разъёмную форму маслом и переложите в неё раскатанный пласт теста толщиной 0,5 см, сформируйте высокие бортики. Смешайте и взбейте венчиком ингредиенты для начинки. Вылейте начинку на тесто и отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут. Выбирайте сметану с жирностью не менее 20 %, и перед подачей убедитесь, что пирог полностью остыл. Говорят, что на следующий день в холодильнике он становится ещё вкуснее.
Ингредиенты для теста:
- 200 г замороженного сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя,
- 300 г муки,
- 0,5 стакана сахара.
Ингредиенты для начинки:
- 500 мл жирной сметаны,
- 4 яйца,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 4 столовых ложки сахара.
Натрите замороженное сливочное масло на крупной тёрке, добавьте яйцо, сахар, просеянную муку и разрыхлитель. Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и оставьте на 10 минут.
Смажьте разъёмную форму маслом и переложите в неё раскатанный пласт теста толщиной 0,5 см, сформируйте высокие бортики.
Смешайте и взбейте венчиком ингредиенты для начинки. Вылейте начинку на тесто и отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут.
Выбирайте сметану с жирностью не менее 20 %, и перед подачей убедитесь, что пирог полностью остыл. Говорят, что на следующий день в холодильнике он становится ещё вкуснее.