ТОРТ "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК"

Ингредиенты для теста:

• 7 яиц,
• 2 стакана сахара (или 1,5 стакана, если предпочитаете не очень сладкое тесто),
• 1 чайная ложка гашёной соды,
• 2 столовые ложки мёда,
• 2 столовые ложки горячей воды,
• 2,5 стакана муки,
• 2–3 столовые ложки какао,
• 1 стакан рубленых грецких орехов.

Ингредиенты для крема:

• 200 грамм сливочного масла,
• 1 банка варёной сгущёнки,
• ванилин.

Ингредиенты для посыпания:

• 1 стакан порубленных орехов.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром добела.
2. Добавьте мёд, разведённый двумя ложками воды, соду и хорошо взбейте.
3. Просейте муку с какао, смешайте, всыпьте орехи и ещё раз хорошо промешайте.
4. Разделите тесто на три части.
5. Тесто получается жидковатым, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застелённому пергаментом.
6. Испеките три коржа при температуре 190 градусов. Размер противня 25 на 35 сантиметров.
7. Для крема взбейте масло с ванилином, добавляя по ложке сгущёнку.
8. Промажьте коржи, обсыпая каждый орехами.