🏙Каждый человек, живущий в мегаполисе, наверняка слышал о том, что глютен - вредный. На каждом шагу у нас безглютеновые печенья, хлеб и многое другое. Все это, чаще всего, дороже на 10-20%.
На самом же деле в этом утверждении гораздо больше маркетинга, чем реальной проблемы.
🍞Глютен - не консервант и не какая-то добавка. Это натуральная оболочка семян пшеничных растений, она от природы там есть. На 99% людей он не оказывает никакого влияния.
☑️Отказ от глютена у здоровых людей не улучшает состояние здоровья и не помогает в похудении.
☑️Продолжительная безглютеновая диета может привести к дефициту питательных веществ.
Откуда вредность?
🧬Глютен противопоказан только людям с заболеванием целиакия.
Заболевание, чаще всего, наследственное и встречается всего у 1% населения.
Более того, всего у 20% от этого одного процента заболевание проявляется.
⚙️При этом заболевании иммунные клетки в тонком кишечнике реагируют на глютен, который там оказался, и начинают повреждать эпителий кишечника.
В результате ворсинки, которые в норме в тонком кишечнике есть, повреждаются (фото) и не выполняют свою прямую функцию - всасывание питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Следствие - диарея, вздутия и все остальное.
На самом деле медицинский маркетинг - штука противоречивая. Когда у людей нет медицинской базы, любое мнение на медицинскую тему сформировать легко. Особенно если подкрепить это сложными словами и красивой картинкой.
👨👩👧Целевая аудитория самая широкая, потому что человеку по определению не может быть все равно на свое здоровье.
Сюда же не только питание и диеты, но и бады, противовирусные, лекарства от кашля - да долго продолжать можно.
💰Мы живем в условиях капитализма. не забывайте о том, что ключевая задача - что-то Вам продать.
🫀А наш организм - штука очень сложная. Поэтому перед тем, как пойти на какую-то авантюру, связанную со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом или хотя бы сделайте хороший ресерч!
И канал не забывайте читать, тут много об этом)