Курица в грибном соусе

Такой соус с грибами и курицей понравится даже тем, кто не очень любит грибы. Подойдет к любому вашему любимому гарниру.

Ингредиенты для «Курица в грибном соусе»:

• Грудка куриная — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Сметана (жирностью 20%) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Масло растительное — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Рецепт «Курица в грибном соусе»:

Куриное филе нарезать средними кусочками.

Лук очистить и мелко покрошить.

Грибы нарезать тонкими пластинками.

Лук и грибы обжаривать на растительном масле до тех пор, пока из грибов не выпарится лишняя жидкость.

Затем в сковороду добавить кусочки курицы и жарить, помешивая 7-10мин.

***

Добавить муку и жарить еще 3мин, постоянно помешивая.

Сметану размешать с водой, посолить, поперчить и вылить эту заливку в сковороду с курицей и грибами.

***

Довести до кипения, затем огонь убавить и тушить 10мин. При необходимости густоту подливы можно отрегулировать по своему вкусу.

Приятного аппетита!