Среди множества диет для похудения есть наиболее эффективные, а потому – самые популярные режимы питания. Однако и среди них идет нешуточная борьба за то, чтобы стать первой среди лучших.
Ученые из Комитета врачей за ответственную медицину решили экспериментальным путем определить, какой из двух самых популярных и изученных типов питания является наиболее эффективным – средиземноморская или веганская диета.
Участники эксперимента были произвольно разделены на две группы. В одной когорте добровольцы придерживались веганской диеты с минимальным количеством жиров. Основные компоненты ее рациона – фрукты, овощи, зерновые и бобовые культуры.
В другой группе практиковался средиземноморский режим питания, где предпочтение отдается фруктам, овощам, бобовым культурам, рыбе, нежирным молочным продуктам, оливковому маслу первого отжима.
Эксперимент проходил в три этапа. Сначала его участники четыре месяца придерживались оговоренных диет. Затем на один месяц они вернулись к своему обычному рациону питания. После перерыва поменялись диетами и еще четыре месяца находились под наблюдением исследователей.
Анализ полученных данных показал, что веганская диета значительно уменьшает количество вредных веществ AGE, провоцирующих воспалительные процессы, на 73 процента. Они представляют собой конечные продукты гликирования и являются одними из главных факторов старения организма, а также целого ряда хронических патологий.
В то же время средиземноморская диета не привела к снижению уровня AGE ни на йоту. Более того, приверженцы веганской диеты в ходе эксперимента избавились в среднем от 6 лишних килограммов, а их коллеги, питавшиеся по средиземноморскому рациону, вообще не похудели. О ходе эксперимента его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Frontiers in Nutrition.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, чем может быть полезна веганская диета. А также о том, почему средиземноморское питание называют королевой диет.
Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Похудение, Про питание, Здоровье.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».