🥣 Простой крем-суп из тыквы
Этот суп — идеальный выбор для осенних и зимних вечеров 🍂. Всего 30 минут, и на вашем столе вкусное, питательное и согревающее блюдо. Крем-суп из тыквы прост в приготовлении и подходит для заморозки❄️, что удобно для тех, кто любит готовить заранее.
🥣 Ингредиенты:
- 🧄 Чеснок: 2 зубчика (мелко нарезанных)
- 🧅 Лук: 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- 🎃 Тыква: 500 г (очищенная и нарезанная кубиками)
- 🍲 Овощной бульон: 500 мл
- 🥥 Кокосовое молоко: 200 мл
- 🌿 Оливковое масло: 1-2 ст. ложки
- 🧂 Соль и перец: по вкусу
👩🍳 Совет: Используйте кокосовое молоко в жестяных банках для более насыщенного вкуса и кремовой текстуры.
Приготовление:
1. Разогрейте масло: В кастрюле нагрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и лук, обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты до золотистого цвета.
2. Добавьте тыкву: Положите кубики тыквы и готовьте ещё 2-3 минуты.
3. Варка: Влейте овощной бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
4. Смешайте: Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
5. Подача: Подавайте суп горячим, украшая любимыми топпингами.
Приятного аппетита!