Дорогие друзья!
Баклажаны растут, я их собираю, а что с ними делать? Вот я и тушу их каждый день на ужин в качестве гарнира к мясным блюдам.
Конечно из баклажанов можно много разных блюд приготовить, но я чаще просто тушу.
Что для этого нужно?
Беру четыре баклажана,
режу баклажаны на полоски,
затем режу на кусочки.
Баклажаны стараюсь срывать в неполной зрелости, чтобы у них не образовались семена и чтобы кожица баклажанов была мягкая.
Ещё беру две небольшие моркови
и два-три зубчика чеснока.
Порезанные баклажаны высыпаю на сковороду с налитым подсолнечным маслом,
добавляю тёртую морковь,
перемешиваю и тушу 15-20 минут.
А пока тушатся баклажаны, тру на мелкой тёрке чеснок.
Затем добавляю тёртый чеснок в тушёные баклажаны и тушу ещё минут пять. Самое главное, не забыть посолить по вкусу.
Всё, закуска из баклажанов готова! Очень вкусное блюдо, поверьте на слово!
Украшаем дарами из сада по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
Спасибо всем, кто дочитал до конца!
Буду благодарна за лайк и подписку!
Мира вам, добра и спокойствия!
Всего вам хорошего!