Встала сегодня рано, что-то мне не спалось, несмотря на пасмурную погоду и серость за окном.
Приготовила на завтрак яичницу-скрембл с рикоттой.
Понравилось мне такое сочетание.
Запустила стирку. Поставила вариться компот, а девчонкам - манную кашу и яйца.
Яиц сварила побольше, пусть будут.
Достала размораживаться тертую тыкву (решила испечь кексы) и несколько кусочков курицы - пожарю на ужин.
Старшая дочка проснулась с болью в горле, младшая чихает. Прогулки решили отменить - на улице пасмурно, холодно, и очень ветрено, нечего девчонок лишний раз морозить. Решили заняться уборкой.
На обед доели суп с фрикадельками, попили свежесваренного компота со свежеиспеченными кексами.
За основу взяла вот этот рецепт, но немного его видоизменила.
Не стала делать тыквенное пюре, а добавила просто тыкву в тертом виде. И сухие ингредиенты отдельно смешивать тоже не стала. Взбила яйца с сахаром, добавила тыкву, а потом туда по очереди муку, манку и разрыхлитель. Итог практически одинаковый, только делать быстрее и посуды грязной меньше.
Пока младшая спала, выбрала самый маленький кабачок и пожарила.
К нему соорудила соус - смешала сметану, чуть майонеза, чеснок и сухую зелень (свежей нет)
На улице немного разведрилось, появилось солнышко и мы вышли все таки на прогулку.
Взяли самокат и формочки. Только все это ребёнку не понадобилось и нам со старшей дочкой пришлось таскать все это мертвым грузом. А младшая облюбовала себе вот такую штуку и бОльшую часть прогулки провела на ней
На ужин я пожарила курицу,
Отварила макароны
и порезала свежие овощи
Ну и, как и планировалось, получила сегодня свой заказ - кукурузу и ягоды.
Других покупок не было.
Спасибо за то, что дочитали до конца. Заходите в гости чаще, всегда вам рада 😊