Привет 👋
Сегодня поделюсь с вами рецептом тыквенных кексов. Готовила первый раз. Моей семье понравилось, и я обязательно этот рецепт повторю.
Итак, нам понадобится:
230 г муки
200 г тыквы
120 мл растительного масла
3 яйца
200 г сахара
2 ст. ложки манной крупы
10 г разрыхлителя
Как видите, список ингредиентов очень прост и скорее всего все, кроме тыквы, имеется в наличии у каждой хозяйки. Ну, а тыковку купить - не проблема😉
Переходим к приготовлению.
Тыкву режем на кусочки.
Заливаем водой и варим или тушим минут 20.
Делаем из нее пюре любым удобным способом. Я проблендерила.
На этом этапе надо влить в пюре масло и перемешать.
В отдельную миску просеиваем муку
Добавляем манку
И разрыхлитель
Перемешиваем и оставляем в сторону. Тем временем взбиваем яйца с сахаром
Добавляем сюда же тыквенное пюре
И сухие ингредиенты.
Все перемешиваем. Тесто должно получиться как на оладьи.
Разливаем тесто по формочкам и ставим в разогретую до 180° С духовку примерно на 35 минут.
Вот такие желтенькие солнечные кексики получились🌞
