Состав:
Курица – 1 кг,
Молоко – 300 мл,
Цедра лимона – 1 ст. ложка,
Чеснок – 2 – 3 зубчика,
Масло сливочное – 20 г,
Приправа для курицы – по вкусу.
Приготовление курицы в молоке:
Курицу разделать на порционные кусочки.
Разогреть сковороду, на нее положить сливочное масло, растопить его.
Курицу выложить на сковороду, посолить и обжаривать по 3 - 5 минут с каждой стороны.
Чеснок очистить и разрезать на четвертинки.
В кастрюлю или глубокую сковороду выложить нарезанный чеснок. На чеснок уложить обжаренную курицу.
В отдельную сковороду вылить молоко, добавить лимонную цедру, посолить и добавить специи по вкусу. Все это перемешать и довести до кипения.
Получившийся соус влить в сковороду с курицей и чесноком. Готовить блюдо на среднем огне в течение 1 часа.
Через час курицу, тушеную в молоке, можно снять с огня и подать к столу.
Приятного аппетита!