Друзья, опрос про мифы о еде в моём телеграм-канале вызвал большой интерес, поэтому хочу поподробнее об этом поговорить.
Итак, Миф №1:
«Если у вас диабет, достаточно отказаться от сахара, и всё будет хорошо» Это, конечно, не так. Во-первых, сахар содержится в большинстве производственных продуктов, то есть нужно внимательно смотреть состав на упаковке и список продуктов очень сильно сузится. Кроме того, нужно научиться разбираться какие продукты повышают глюкозу крови и что такое гликемический индекс продуктов.
Миф №2: «Жиры делают вас толстыми»
Толстыми всех людей без исключения делает дисбаланс потребляемых калорий относительно потраченных. Так что давайте следить не только за количеством еды в тарелке, но и за количеством времени проведенном в активном движении.
Миф №3: «Молоко укрепляет кости»
В молочных продуктах действительно много полезных для организма макро- и микроэлементов: витамины А, B12 и D, кальций, калий, магний, цинк и тиамин, молоко богато белком. Однако у большинства взрослых людей молоко не усваивается организмом (из-за непереносимости лактозы), вызывает брожение в кишечнике и вместо пользы от продукта мы получаем только вред.
Миф №4: «Правильное питание - это скучная невкусная еда»
На самом деле есть можно всё, если соблюдать баланс между съеденным и потраченным количеством калорий. Поэтому я рекомендую формулу 80:20, когда 80% исключительно полезной еды и 20% того, что очень хочется. Эту формулу можно соблюдать как в течение дня (позволять себе каждый прием пищи немножко «запретного»), так и в течение недели (6 дней в неделю питаться исключительно правильно и 1 день как хочется) - кому как нравится.
Миф №5: «Свежевыжатый сок полезен в неограниченных количествах»
Фрукты содержат очень много фруктозы (что по сути тот же сахар), а в форме сока там не остается даже клетчатки, и количество витаминов в современных фруктах очень сомнительно. Кроме того, некоторые соки не безопасны для желудочно-кишечного тракта. Поэтому свежевыжатые соки употреблять можно, но в очень дозированных количествах.
Друзья, призываю следить за своим питанием и не принимать на веру общественно принятые стандарты.
