Это одно из самых популярных осенних блюд в америке. В 1983 этот пирог впервые появился на страницах городской газеты. Следующие 6 лет, каждую осень этот пирог был на страницах всех газет. Не сложен в приготовлении так, что стоит приготовить.
Ингредиенты:
- Сливы 500 г.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 стакан.
- Сливочное масло 100 г.
- Пшеничная мука 1 стакан.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Мороженное 1 уп.
- Соль 1 шепотка.
- Корица 1 щепотка.
- Взбитые сливки по вкусу.
- Всё для выпечки 1 шт.
Смешиваем сахар и масло в глубокой ёмкости. Вбиваем в миску яйца, перемешиваем, а после этого постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая. Добавляем разрыхлитель, соль и еще раз хорошо перемешиваем.
Сливы разрезаем на половинки и удаляем косточки.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем сливочным маслом. Распределяем тест по дну формы.
Сверху на тесто выкладываем кусочки слив. Посыпаем смесью сахара и корицы. Запекаем в разогретой духовке на 180 градусах в течении 50 минут.
Готовому пирогу даём немного остыть. Подаем просто так или по желанию со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженного.
Всем приятного аппетита!