Всем здравствуйте.
Сегодня опять несла дежурство у плиты и пополняла свой погребок 🙈
Очень надеюсь, что с салатами закончила и мне в голову не взбредёт приготовить ещё что-нибудь 🤭
И так. Готовила я капустный салат. У нас в семье почти все его очень любят (Никита не есть ни чего из заготовок, кроме маринованных огурцов и компоты пьёт)
Нам понадобится:
Капуста 3кг
Перец сладкий 1кг
Лук 1кг
Морковь 1кг
Соль 100гр
Сахар 300гр
Растительное масло 300гр
Уксус (9%) 300гр
Всё овощи режем, морковь трем на тёрке
Добавляем соль и оставляем на 2-4 часа, для выделения сока. Я в это время убиралась дома, а то ни чего не успеваю 🫣🫣🫣
По прошествии времени добавляем сахар, масло и уксус. Ставим на огонь
После того, как всё равномерно закипит - варить 10 мин.
Разложить в подготовленные банки, перевернуть и "под шубу" 😉
Приятного аппетита!
Вот вроде и всё.
Всем ясного солнышка над головой!