В своём телеграм канале я постоянно делюсь своими рецептами пп вафель. У меня накопилось несколько рецептов и я решила сделать подборку в этой статье.
На моем канале очень много рецептов вафель:
1️⃣Шоколадные вафли
Рецепт:
Яйцо 1 шт
Сметана 50 гр
Вода 50 мл
Мука зеленой гречки 35 гр
Мука кокосовая 15 гр
Какао-порошок 2 ч.л.
Сахзам по вкусу
Соль щепотка
Сода 1/4 ч.л.
Все ингредиенты перемешиваю и выпекаю вафли. Количество - 4 шт.
Подаю с йогуртом и вишней.
2️⃣Шоколадные вафли 2
Купила недавно на Озоне итальянский какао-порошок. Невероятно ароматный. Я никогда не пила какао, но теперь хочу попробовать. Испекла шоколадные вафли🧇 Этот какао-порошок более насыщенный и по цвету и по вкусу.
Рецепт на 4 шт:
Мука зеленой гречки - 35 гр
Кокосовая мука - 10 гр
Какао-порошок - 5 гр
Кефир - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 15 гр (растопленное)
Щепотка соли
Подсластитель по вкусу
Сода - 1/4 ч.л.
Все ингредиенты перемешать. Тесто должно быть как на оладьи. Выпекать вафли.
Подаю с шоколадным кремом (домашние сливки, подсластитель и какао)
3️⃣Морковные вафли с яблоком и корицей
Очень вкусные и ароматные вафли.
рецепт:
морковь 70 гр
яблоко 50 гр
яйцо 1 шт
кефир 100 мл
щепотка соли
подсластитель по вкусу
мука зеленой гречки 35 гр
кокосовая мука 15 гр
сода 1/3 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
Морковь и яблоко нарезать на кусочки. Все ингредиенты взбить в блендере. Дать тесту постоять 10 минут. Вафельницу хорошо разогреть и смазать маслом. Выпекать вафли. Во время выпечки вафельницу не открывать.
Из этого теста получаются отличные оладьи.
4️⃣Арахисовые вафли
Очень ароматные арахисовые вафли ❤️ Мои любимчики.
Рецепт:
Яйцо 1 шт
Молоко 120 мл
Мука зеленой гречки 35 гр
Кокосовая мука 15 гр
Арахисовый урбеч 2 ст.л.
Сливочное масло 15 гр
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Щепотка соли
Подсластитель по вкусу и желанию
В миске соединила молоко, яйцо, соль, арахисовую пасту (у меня урбеч) и растопленное сливочное масло. Добавила муку и разрыхлитель. Все перемешала и выпекала вафли.
Муку можно заменить за другую (количество 60 гр). Тесто получается не жидким и не слишком густым.
5️⃣Шоколадное пирожное из венских вафель
рецепт:
тесто для вафель (получается 4 вафли)
Яйцо 1 шт
Молоко 90 го
Сливочное масло 10 гр (растопленное)
Мука зеленой гречки 30 гр
Кокосовая мука 15 гр
Какао 5 гр
Щепотка соли
подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Все ингредиенты смешать и выпекать вафли. Для крема я взбила холодные жирные сливки (100 гр) с подсластителем и добавила 1 ч.л. какао. Смазала вафлю кремом и соединила вафли между собой. Получилось очень вкусно, даже мой сын, который не любит пп выпечку оценил.