Как приготовить салат из капусты (в банках)?

Ингредиенты: капуста - 2 штуки; морковь - 4 корнеплода; соль - горсть; сахар - 70 грамм; яблоко - 3 плода.

Приготовление:

Порезать тонко капусту.

Пропустить через крупные отверстия терки морковь.

Смешать.

Добавить яблоко.

Посыпать солью.

Помять руками.

Добавить сахар.

Ещё раз положить в таз (или большой кастрюле смешать).

Поставить груз.

Через 26 часов положить в стеклянные чистые банки.

Накрыть пластмассовыми крышками (заранее обдать кипятком, остудить).

Что лучше сделать с готовой капустой?

Можно смешать с растительным маслом и добавить зелень. Отлично сочетается с пюре картофеля.

#заготовки из капусты

# авторы. дзен

#подписчики

#домашняя кухня

#русская кухня