Усиленно стараюсь опровергнуть поговорку о том, что всех дел не переделаешь.
Вчера день был особенно плодотворный. Во-первых, я таки доделала сайт и отчиталась заказчику, и это несомненно большой плюс, ибо времени ушло море. Теперь руки развязаны, можно смело заниматься заготовками.
После обеда я спонтанно решила разморозить холодильник. Холодильник мне попался отвратительный. На задней стенке постоянно намерзает «шуба» и под морозилкой у стенки минус. Взять вот так и выкинуть работающую технику, руки не поднимаются, но жутко хочется. Вот и мучаюсь с ним.
Пока холодильник радостно оттаивал, я завакуумировала готовый сыр.
Про сыр надо пояснить отдельно, чтобы было понятно.
Сыр я после засолки заворачиваю в полотенечко и кладу на полочку холодильника для образования корочки и вызревания. Сыр, как и полагается по инструкции, я переворачиваю и проверяю. Недели 2 он так лежит, а потом я его разрезаю, кладу в пакеты и вакуумирую.
Такой вариант мне нравится больше всего. Это удобнее, чем наносить на него покрытие, да и дешевле. В пакетах он не портится и не приобретает лишний запах.
Для сыра у меня отдельный холодильник, но он стоит в холодном коридоре, поэтому при минусовой температуре, сыр нужно из него забирать. И вот тут самая изюминка – в контейнере, да еще и в вакуумных пакетах, сыр отлично лежит в погребе. Для меня это вот прям очень удобно.
Еще я собрала все огурцы, чтобы замариновать, но это дело пришлось отложить, так-как день оказался не резиновый.
У помидор обрезала макушки, листья, но помидоры собрать было некогда. Обильно полила все теплицы.
Собрала всю траву от позавчерашнего покоса и замульчировала ею малину и одну из теплиц.
Подвязала перцы к колышкам, а то они активно валятся на бок.
Совсем вечером обрезала чеснок.
Сегодня наконец-таки скосила около дома. Последний раз косила ровно месяц назад в середине июля и мой лужок конкретно так зарос травой и меня это слегка подбешивало. Да, что там – слегка, реально раздражало. Все-превсе скосить не получилось, так-как с утра пришлось работать, хоть сегодня и суббота. Но зато с обеда, как взяла в руки косу, так до семи вечера и косила.
К счастью, эти два дня после обеда дождей не было и получилось поработать на улице.
Зато Анютка расстаралась с готовкой, то пицца, то блины..
Забыла показать фото с дня Рождения.
Поэтому с запозданием
