Жалуются работники, приехавшие на сезон в отели на многое, особенно те, кто приезжают впервые.
Давайте разберем все претензии и вам сразу станет понятней специфика сезонного отельного бизнеса.
- Почему мне не оплачивают билеты до места работы и не встречают на вокзале?
Я точно знаю, есть отели, которые встречают на вокзале, но их немного. Связано это скорее всего с тем, что Анапа небольшой город, Яндекс такси недорогое, быстрее заказать и приехать самим.
Также знаю есть те, кто обещают встретить, лишь бы кандидат приехал, а потом трубки не берут. Был такой случай, девушка приехала, ее не встретили. Ничего не понимая и не зная что делать и куда ехать, простоЯла на жд вокзале, пока не увидела моё объявление и не позвонила.
Друзья, заранее скачивайте приложение ЯндексТакси, имейте немного налички, а также не ловите такси у вокзала, там дорого. Если уж приехали и не знаете как дойти до остановки, посмотрите заранее карту города и остановок, мои видео наконец.
Билеты могут оплатить только релокантам, высококвалифицированным специалистам или приглашенным (в которых прямо сильно нуждаются).
Нет пока на морях культуры работы с персоналом в этом направлении. Можно было бы оплачивать конечно, а потом с зарплаты удержать, но:
1. Работодатели не уверены, что до них доедут. Возможно, не раз были обмануты.
2. Кто хочет приехать на сезон, деньги на билет точно найдет. А иначе встает вопрос об адекватности. Как можно ехать на юг, не имея денег на первый месяц жизни до зарплаты?
А если честно, очень мечтаю открыть вэлкам-сервис для приезжающих в Анапу на работу. Встречать их, довозить до отеля, куда они приехали работать и помогать с трудоустройством и даже с ночёвкой (в хостеле), если приехали после 12 ночи. Но инвесторов пока нет, есть только план!)
- Почему зарплату не платят каждую смену?
Понимаете, друзья, не в обиду приезжающим, всех люблю. Но если платить каждую смену:
- во-первых, на следующую смену есть шанс остаться без персонала - слишком много соблазнов, да и не все работники серъезно относятся к обязанностям.
- во-вторых, много организационных и бюрократических моментов - внутренних, в каждой организации своих. Все-таки это не ларьки и "точки" частников, а отели, в которых много сотрудников.
- А меня почему не селят в общежитие с моей девушкой?
Давайте честно. Есть шанс заселиться с девушкой, с подругой, с мамой. Но для этого нужно приехать раньше всех, когда ещё общежития не заселены и идет только подготовка к сезону (март, апрель). В сезон нереально угодить всем, да и корпуса, как правило разделены "для девочек" и "для мальчиков". И когда приезжают 16, 17-летние и просятся вдвоем-вместе, мы доходчиво объясняем, что вы не на медовый месяц приехали, а работать. Отказываем.
- Почему меня не ставят в график 2/2?
На лето все приезжают зарабатывать. Это единственные 4 месяца в году, когда жители региона реально "пашут", чтобы было на что "продержаться" оставшиеся 8 месяцев. А вы едете издалека, чтобы совместить приятное с полезным. Никто не будет под вас менять графики работ всей смены. Есть конечно отели с графиком 2/2, но мне кажется, они не предоставляют проживание. Слишком дорого заполнять общежития теми, кто будет работать 15 смен в месяце. Ничего личного, только СЕЗОННОСТЬ. Все-таки большинство персонала едут работать.
- Почему я не могу приехать в отпуск, поработать две недели или месяц и уехать?
Вы представляете сколько нужно времени, чтобы встретить, заселить, научить, адаптировать нового сотрудника. Для чего? Чтобы он через 2 недели уехал? Нет, конечно теоретически вы можете приехать и, обманув что на сезон, собраться и уехать через пару недель. Но это нечестно и не профессионально. Работодатели ждут готовых отработать весь сезон, чтобы поддерживать высокий сервис для гостей отеля.
- Почему я договаривался по телефону на повара, а по приезду предложили работу помощником повара (охранником, официантом...)?
Это самый частое недовольство приезжающих кандидатов. Друзья, я много раз писала и рассказывала, что повар в кафе, ресторане или в небольшой столовой и повар в отеле на 200-300 мест - это не одно и тоже. Шведская линия - это другие объёмы, темпы и другие навыки.
Бывает по телефону договариваемся, но мы не можем проверить навыки, вкусовые качества блюд и вашу выносливость.
Часто, хороший повар в регионе, на юге в отеле, где посадка 500-600 человек в ресторане шведской линии будет принят только помощником. Лучшие повара приезжают из крупных производственных столовых, с детских лагерей, крупных фабрик кухни. Те, кто из СССР, они работают не по времени, а по загрузке. Универсалы, готовые "встать" на любой цех.
Тоже самое и администраторы, менеджеры и горничные.
Работающая в круглогодичном отеле при Бизнес-центре горничная и горничная отеля у моря также не одно и тоже.
В этом году несколько женщин, прочитав мои статьи, приехали из Перми, Вологды и других городов. Хотели поменять жизнь, устали работать в офисах, но переоценили свои физические возможности.
Если вы не работаете хотя бы на даче или не занимаетесь спортом и физическими нагрузками, то понятно, что недели две у вас будет адаптация. Может нужно отель выбрать поменьше или перейти на официанта или уборщицу, у которой нет жёстких временных рамок и стандартов работы.
Таких мы не бросаем и прикладываем все усилия, чтобы кандидат не зря приехал, помогаем трудоустроиться в другой отель. Вот как-то так, друзья.
Те, кто прошли боевое крещение сезоном, по несколько лет приезжают и работают, совмещая труд с отдыхом, а не наоборот.
Им и билеты не нужно покупать, и в общежитие они приходят только спать, а все остальное время живут южной жизнью, купаясь, общаясь и работая. И так 4 месяца с мая по конец сентября.
Друзья, никого не хотела напугать, просто написала как есть, исходя из двухлетнего опыта работы.
Но и вы тоже пробуйте, не сдавайтесь, если кажется, что это не ваше, потерпите, а потом "войдёте во вкус" отельной работы.
Подписывайтесь на мой канал, а также на телеграм-канал "Работаем в Анапе", где мы выкладываем актуальные вакансии, в том числе круглогодичные.
Ставьте лайк, если понравилась статья, отправляйте резюме и приезжайте работать в наш солнечный город. Только теперь не как отдыхающие, а по другую сторону бизнеса)
8 982 743 39 58
Оксана
