А можно ли отравиться грибами свинушками? Свинушка гриб спорный и каждый организм на него реагирует по-разному. Одни его едят годами, другие травятся на следующий день. В 80-х годах в СССР был создан даже "бум", что лучше эти грибы не есть вообще. Но их ели тогда и сейчас едят.
А травятся почему свинушками? Разные есть версии. Я вам расскажу про ту, что сам видел. Остальное загуглите, если интересны подробности, что за яды содержатся в этих грибах.
Сезон грибов в самом разгаре и я у себя, рядом с Волгой, собираю их между рыбалками. Дожди идут - грибы растут. Этот год получше будет на урожай по грибам, чем прошлый. Неплохая засолочка будет. Узнали, что за грибочки? Это не свинушки.
Почему мой сосед часто травится свинушками
Сосед у меня считает, что травится именно свинушками, но продолжает их есть. Любит. Мне довелось узнать одну из причин отравления соседа свинушками. Для начала я приведу цитату из Википедии, а далее про соседа расскажу. Цитата:
То есть, видов этих свинушек много. Всем разные попадаются и многие не различают их виды. В отсутствии знаний о разных видах свинушек, некоторые грибники гребут их все "под одну гребенку".
Например, свинушка толстая и тонкая это не родня. Тонкая относится к семейству свинушковых, а толстая к семейству тапинелловые! Просто называют оба эти гриба – свинушками!
Плюс к тому же грибы могут быть собраны в опасных местах или приготовлены неправильно. Как вы знаете, разные грибы требуют не одинаковой обработки, как под копирку. Одни сырыми можно есть, другие варить надо, третьи варить-жарить и т.д.
Про свинушки можно долго рассказывать, но я вернусь к соседу.
А свинушки ли виноваты у соседа
Он, как и многие, кто живет в своих домах, гонит свой "волшебный напиток". И под напиток они с мужиками закусывают свинушками. Как-то я был у него в гостях, и тоже всё это с ними пробовал. Посмотрел его аппарат. Сделан он из СССРовской алюминиевой молочной фляги. Прогоняет он всего 1 раз. Говорит, все хвалят его бадягу и никто не жаловался еще. Я пить не смог. Выжигает горло и воняет.
Чистит он свой напиток марганцовкой. Когда я начал ему говорить, чтобы он почитал, как это вредно, то ответ его был: "Мои родители, мол, так чистили и я так делаю". Кто не в курсе, почитайте, почему нельзя марганцовкой чистить дистиллят.
Кто давно читает мой канал, то знает, что я тоже занимался дистилляцией и очисткой примесей, но марганцовкой никогда я не баловался. Только колонкой углевания.
Далее ищем причину отравления свинушками. Вся закусь у соседа – это картошка, солености и банки со свинушками – всё. Причем едят свинушку они под напиток, литровыми банками. Я думаю, если банками любые грибы есть, то можно потравиться от несварения. Не говоря уже о том, что они пьют. От этого напитка можно и ослепнуть, мне кажется.
Если столько хлестать сивухи и кидать в желудок только грибы и соленые огурцы с капустой, то можно постоянно травиться. Очень агрессивная пища это. Но сосед считает, что это только свинушки виноваты. Ими отравился.
Травится сосед, но собирает эти грибы постоянно. Любит свинушки и места знает, где их полно. Он начитался о вреде свинушек и теперь грешит только на них. Но отдельно от своего напитка он их не ест. Да он вообще ничего не ест без "волшебного напитка". Он считает, что так "дезинфицирует" грибы и продолжает их есть. Я тоже немного отведал его свинушек, но последствий не было.
Выводы
Я сам свинушки не собираю никогда, но должна быть мера во всём. Не надо их банками лопать и литрами дистиллята запивать. По молодости я их брал, а когда начал постигать разные науки по маринованию и солению грибов, то уже привередой стал.
Есть информация, что они годами накапливают в организме яд, а не сразу вас травят. Но я рассуждаю просто: зачем со свинушками связываться, если других грибов полно. Всем добра. Желаю не лишковать с напитками и свинушками. Никогда не болеть, и чтобы родные были здоровы. А вы травились свинушками? Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые материалы. Еще почитать: