Как легко и просто приготовить домашний коньяк.
К сожалению, повсеместно бытует мнение о том, что приготовление коньяка – процесс длительный и требующий особых навыков и знаний. Это не совсем так, вернее, совсем не так.
Вкусный коньяк, для повседневного употребления, можно легко приготовить на кухне без использования дубовых бочек и выдержанного в них пресловутого напитка, пахнущего клопами.
Приготовление коньяка – святое дело каждого доброхота, желающего выпить в урочный час и получить от этого удовольствие. Как же облагодетельствовать себя, родного, волшебным бальзамом для внутренних органов, способным расслабить и вызвать приятные грезы.
Итак, что потребуется для удовлетворения нужды дружной компании из 5 - 6 человек:
Водка обычная – 4 литра.
Вермут красный – 3 литра.
Перцовка – 1 литр.
Виски “Черная лошадь” – 1 литр.
Крепкое пиво – 2 литра.
Напиток “Ситро” – 1 литр.
Зеленый чай – 0,5 литра.
Хрен тертый – 0,5 кг.
Лимон – по вкусу.
Сахар – 1,5 кг.
Луковая шелуха – произвольно.
Имбирь – 1 крупный корень.
Тмин – 3 щепотки.
Базилик, кинза, укроп – по вкусу.
Все твердые составляющие загружают в чоппер-измельчитель, заливают поллитровкой водки и тщательно взбивают до пены.
Затем получившуюся эмульсию активно перемешивают в большой кастрюле с оставшимися ингредиентами и, процедив через тройную марлю, ставят на 1 час отстояться в темное место. Отстоявшийся напиток еще раз фильтруют и разливают по бутылкам или в подставленные друзьями граненые стаканы. Пить можно залпом или высасывать через трубочку, получая дополнительное удовольствие от процесса. Гурманы позволяют себе положить в стакан ломтик киви и закусить напиток раком или просто сидя на стуле. Благолепие, разливающееся по организму, после потребления изумительного самодельного коньяка, делает людей добрыми и малоподвижными, что исключает вульгарные драки за столом. Веселие Руси есть пити! Закусывать, конечно, надо, без этого радость не полная. Если в животе бурчит от одного коньяка – это моветон. И пить больше, чем по литру на человека за раз – вредно для здоровья.
Минздрав, вообще, предупреждает, что алкогольные напитки – зло, с которым надо перманентно бороться, своевременно уничтожая их.
------------------------------------------------------------
И закусывать надо вкусно.