Всем доброго дня! Помню, как любимая учила меня не смешивать продукты, которые не сочетаются. Раньше когда только начинал учиться готовить мои “Шедевры” просто блистали изысками.
Так мог спокойно замешать картошку с макаронами. А что, какая разница ведь в животе все равно все перемешивается? Все да не все!
В кулинарии существует множество продуктов, которые принято считаются несовместимыми. Блюда с ними получается несуразным и не вкусным.
Однако, как показывает практика, при правильном подходе и сочетании вкусов, даже самые неожиданные комбинации могут оказаться удачными. Вот некоторые из таких продуктов:
Молоко и огурцы. Считается, что такое сочетание может вызвать расстройство желудка.
Дыня и молоко. Некоторые считают, что дыня не сочетается с любыми продуктами, в том числе с молоком.
Рыба и молоко. Сочетание этих продуктов может привести к расстройству пищеварения.
Помидоры и творог. Помидоры имеют кислую среду, а творог — щелочную. Считается, что вместе они образуют неудобоваримое сочетание.
Хотя последнее отлично сочетается в простом и деликатном салате. Помню, когда ездили в Крым, такой салатик подавали в хорошем ресторане.
Салат с помидорами и творогом
Этот салат — отличный способ разнообразить своё меню. Он сочетает в себе свежесть помидоров, сливочный вкус творога и аромат зелени. Салат получается лёгким, но в то же время сытным.
Его приготовить совсем не сложно. Для него необходимы следующие ингредиенты:
Помидоры — 2 шт.;
Творог зернистый — 100 г;
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
Соль, перец — по вкусу.
Для заправки можно использовать оливковое масло или йогурт без добавок.
Уверен, что в самых знаменитых ресторанах его готовят именно так:
1. Помойте помидоры и нарежьте их кубиками.
2. Выложите нарезанные помидоры в миску.
3. Добавьте творог к помидорам и аккуратно перемешайте.
4. Мелко нарежьте зелень и добавьте её в салат.
5. Посолите и поперчите салат по вкусу.
6. Заправьте салат оливковым маслом или йогуртом.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
8. Подавайте салат охлаждённым.
Приятного аппетита!
Это лишь некоторые примеры продуктов, сочетание которых может показаться необычным или даже странным. Однако это не значит, что их нельзя употреблять вместе. Как было сказано ранее, кулинарные эксперименты могут привести к неожиданным открытиям и новым вкусовым ощущениям.
А какие эксперименты проводите Вы на кухне? Напишите в комментариях, поставьте лайк, если понравилось и не забудьте подписаться, такая реакция очень важна для развития канала. А также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы первым получать мои публикации и не пропустить, самой полезной информации.