Мы познакомились с алкоголем на заре своего существования. Знакомство происходило случайно. Спелые, или уже переспелый фрукты выделяли сок. Бродили, и вырабатывали легкоалкогольный напиток. Попробовав который, человек испытывал опьянение, и ему это нравилось. Он анализировал ситуацию и причины появления напитка. И далее уже сам создавал похожие условия. Это естественные природные процессы, и они происходили в разных частях нашей планеты примерно в одно время. По оценке учёных - более 10 000 лет назад. Но это оценки и косвенные признаки.
Первым доказанным фактом употребления этанола человеком считается Китай. Примерно 9 000 лет назад там был изготовлен алкогольный напиток, содержащий рис, виноград, мёд и (внимание!) боярышник. То есть, современный российский алкоголик покупая настойку боярышника может смело ссылаться на данный факт. И сказать, что пьёт настойку боярышника не просто так, а по традиции, которой почти 10 000 лет! А если серьёзно - надеюсь, что эту настойку уже нельзя купить. Дешёвый алкоголь убивает людей.
В Месопотамии (сейчас Ирак) и Египте, примерно в это время, было пиво и напитки из мёда. Приём пиво было широко распространено. Его давали на обед даже строителям пирамид. Набор из порции пива, хлеба и лука считался полноценным приёмом пищи. По одной из сохранившейся документации строителям выделялось по 3 литра пива в день. Я не очень понимаю, как они ещё и работали. Возможно, за травматизм и смертность с прорабов тогда не спрашивалось. А с пополнением рабочей силы вопросов не было.
Чуть позже появляется вино из винограда. Сначала в Закавказье и горах Загрос (Иран). Старейшие найденные признаки вина в Иране производились примерно 7 000 лет назад. Через 1 000 лет производство освоили и в Египте. Через пару тысяч лет вино попало в Грецию, затем в Рим. Причём, в Риме, оно сначала производилось только для продажи галам. Угадайте, что пили римляне? Правильно! Пиво и медовуху. И только примерно 2 000 лет назад вино появилось на римских застольях.
Пьянство осуждалось везде. Ни власть, ни церковь, ни работадатели с ним не мирились. Более того - пьянства не было как негативного общественного явления. Отдельные представители обеспеспеченных слоёвв населения спивались, или злоупотреляли спиртным. Но обычные люди не могли себе этого позволить, поэтому массовой проблемы не было. И так продолжалось многие века, примерно до середины прошлого тысячелетия. С ростом городов совпало и появление крепких напитков. Первым появился в торговле коньяк, в 14 веке. Примерно через 100 лет - водка, в России и Польше. А вскоре после этого появился в продаже и виски.
В Европе были проблемы с пьянством, особенно при появлении заводов в городах. В 16-17 веках пили в Европе много. Но механизмы требовали трезвых сотрудников. К тому же церковь имела большой авторитет в обществе, а пьянство считалось грехом. Сначала в Англии, а потом и в других государствах вводились меры ограничивающие потребление алкоголя. Они давали свой эффект, но полностью проблему не решали. Да и вопрос пополнения казны никто не снимал. А с алкашки всегда это было одним из самых простых способов.
Раньше люди не знали, что алкоголь - наркотик. Вопрос продолжения жизни в странах не стоял. Многие болезни были не известны или не были изучены. Где-то, как в Македонии, пьянство считалось признаком мужественности. Но это исключение. Несмотря на сопротивление производителей спиртных напитков желание быть здоровыми и жить дольше становится сильнее. И при увеличении данных о негативе этанола, всё больше людей выбирают трезвость.
Выбирайте и вы. Сохраните себя и счастливую жизнь со своими близкими на долгие годы. Поверьте, алкоголь не приносит радости и праздника. Праздник мы создаем сами. И лучше делать это трезвыми. Подписывайтесь, пишите - я буду помогать.